Nosalty logó

Rusztikus halas torta

Name: Rusztikus halas torta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Leveles tészta fagyasztott; 40 dkg Hal filézett afrikai harcsa; 6 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojás; 1 dl Főzőtejszín; 3 gerezd Fokhagyma zúzott; 5 dkg Füstölt sajt; 1 csokor Petrezselyem kis; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halas tortához

50 dkg leveles tészta (fagyasztott)
40 dkg hal (filézett afrikai harcsa)
6 dkg vaj
só ízlés szerint

Az öntethez

2 db tojás
1.5 dl főzőtejszín
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
5 dkg füstölt sajt
1 csokor petrezselyem (kis)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

762

Kalória

27.1g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

109g

Víz

165.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

A halas tortához

125g leveles tészta

464 kcal
100g hal

58 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

28g tojás

35 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 762 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

A halas tortához

500g leveles tészta

1855 kcal
400g hal

230 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

110g tojás

138 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3042 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

A halas tortához

37.8g leveles tészta

140 kcal
30.2g hal

17 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

8.3g tojás

10 kcal
11.3g főzőtejszín

15 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.8g füstölt sajt

12 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

51.9 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

693.9 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

347 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

109 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

601 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

748 micro

Összesen 762 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

108.4 g

Zsír

Összesen

207.6 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

662 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2775.6 g
Cink

3 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

330 mg
Vas

6 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

795 mg
Nátrium

1387 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

188.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

435.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

900 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

380 micro
K vitamin:

748 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

433 mg
Retinol - A vitamin:

700 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2403 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2991 micro

Összesen 3042 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

181 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A halas tortához

A felolvadt leveles tésztát lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, hogy egy kerek formát (torta- vagy piteformát) ki tudjunk vele bélelni. Ezt követően a tésztával bélelt formát hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket (A kilógó csúcsokat levághatjuk.).
A halszeleteket 3-3 darabba vágjuk, és megsózzuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a halszeleteket megsütjük (oldalanként 4-5 perc).
Az öntethez a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a zúzott fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet és sózzuk, borsozzuk.
A sült halat nagyobb darabokra tördeljük, és a behűtött tésztára szórjuk az apróbb kockákra vágott füstölt sajttal együtt.
Ráöntjük a tejszínes öntetet és előmelegített sütőben készre sütjük.
15 perc pihentetés után szeletekre vágva kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24/26

A torta alapja leveles tészta, tölteléke vajban sült hal (jelen esetben afrikai harcsa). Tejszínes, tojásos, sajtos, petrezselymes öntettel leöntve került megsütésre. A halas torta ötlete úgy született, hogy a hűtőben körülnézve a fellelhető alapanyagokból találtam ki, és állítottam össze. Egyszerű, finom és laktató, és igen, itt a hal a tortába került.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Rántott afrikai harcsa tepsis krumplival

Harcsa szelet citromos mártással és mazsolás rizzsel

Majonézes céklasaláta sült harcsával

Harcsával rakott krumpli

Harcsapaprikás medvehagymás nokedlivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept