Nosalty logó

Rusztikus nutellás kalács Sylviától

Name: Rusztikus nutellás kalács Sylviától
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 280 ml Tej; 10 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája kenéshez; 2 dkg Élesztő; 1 tk Só; 3 teáskanál Cukor; 30 dkg Nutella; 0 dl Napraforgó olaj tepsi kikenéséhez

Sylvia Gasztro Angyal

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
280 ml tej
10 dkg vaj
1 db tojás
1 db tojássárgája (kenéshez)
2.5 dkg élesztő
1 tk só
3 teáskanál cukor
30 dkg nutella
0.5 dl napraforgó olaj (tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

614

Kalória

11.1g

Fehérje

75.1g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

17.9g

Víz

76.5g

Koleszterin

Élelmi rost

23.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
35g tej

20 kcal
13g vaj

90 kcal
7g tojás

9 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
2g cukor

7 kcal
38g nutella

202 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 614 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
280g tej

157 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g élesztő

26 kcal
7g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
300g nutella

1617 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 4904 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

37.2g finomliszt

135 kcal
20.8g tej

12 kcal
7.4g vaj

53 kcal
4.1g tojás

5 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
0.5g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
22.3g nutella

120 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

716.6 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

100 mg
Vas

3 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

385 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

17.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 614 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.5 g

Zsír

Összesen

233.7 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

612 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5732.8 g
Cink

10 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

802 mg
Vas

21 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1278 mg
Nátrium

3083 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

600.5 g
Cukor

190 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

143.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

841 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

423 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

823 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

582 micro

Összesen 4904 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

Az élesztőt egy kevés langyos, cukros tejben megfuttatjuk.
A liszthez hozzáadjuk a tojást, a maradék tejet, a lágy vajat, sót, cukrot és az élesztős tejet. Könnyű tésztát dagasztunk addig, amíg elválik a kezünktől és a táltól is. Meleg helyen kb. 1 órát kelni hagyjuk.
Kinyújtjuk lisztezett felületen (kb. 25x35 cm-es téglalapra). Kenőlapát segítségével rákenjük a nutellát. A rövidebb oldalról indulva feltekerjük, mint a bejglit. Akkor jó, ha szélesebb és laposabb rudat kapunk, mint általában a bejglinél szokás.
Ezután éles késsel bevágásokat készítünk, mintha egy fenyőfát készítenénk a rúdból. Tehát mindkét oldalán ferdén, párhuzamosan bevagdossuk, 2-2,5 cm távolságokat kihagyva. A közepét ne vágjuk át (mintha az lenne a fa törzse).
Ezután a két egymással szemben álló tésztacsíkot átfordítjuk egymáson. Végig áthajtogatjuk az egész tésztát.
Megkenjük tojássárgájával, és 180 fokra előmelegített sütőben, kiolajozott tepsiben megsütjük (én szívesen használok sütőpapírt).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p

Egy finom kalács, ami bármilyen ünnepen megállja a helyét. Én most húsvétra sütöttem. A nutella miatt a gyermekek kedvence is lehet (saját tapasztalat, az enyém is imádja :) ).

Hasonló receptek

Összes kalács

Foszlós kalács Fruzsina konyhájából

Csokis babka

Fűszeres kalács

Húsvéti rumos fonott kalács

Vaníliás fonott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept