Nosalty logó

Rusztikus pizza

Name: Rusztikus pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 15 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 15 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Finomliszt; 7 g Instant élesztő; meleg 2 dl Víz; 2 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Só; 2 ek Tejföl; 0 gerezd Fokhagyma; 3 dkg Feketeerdő sonka 5 szelet; friss 10 dkg Spenót; 10 dkg Juhtúró

Panno

Rusztikus pizza

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

15 dkg teljes kiőrlésű liszt
15 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg finomliszt
7 g instant élesztő
2.5 dl víz
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál só

feltét

2 ek tejföl
0.5 gerezd fokhagyma
3 dkg feketeerdő sonka (5 szelet)
10 dkg spenót
10 dkg juhtúró

Tápanyag és kalória

544

Kalória

20.6g

Fehérje

85.1g

Szénhidrát

15g

Zsír

99.7g

Víz

5.9g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

tészta

38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
63g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g só

0 kcal

feltét

10g tejföl

20 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
8g feketeerdő sonka

18 kcal
25g spenót

4 kcal
25g juhtúró

71 kcal

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

tészta

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
150g finomliszt

546 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
250g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal

feltét

40g tejföl

79 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g feketeerdő sonka

70 kcal
100g spenót

17 kcal
100g juhtúró

283 kcal

Összesen 2166 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

tészta

15g teljes kiőrlésű liszt

50 kcal
15g tönkölybúza liszt

51 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
25g víz

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0.4g só

0 kcal

feltét

4g tejföl

8 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3g feketeerdő sonka

7 kcal
10g spenót

2 kcal
10g juhtúró

28 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

965.6 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

59 mg
Vas

4 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

413 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

85.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

99.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1019 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2349 micro

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

82.5 g

Zsír

Összesen

59.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3862.2 g
Cink

12 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

237 mg
Vas

16 mg
Magnézium

480 mg
Foszfor

1360 mg
Nátrium

1653 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

340.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

399 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

367 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4076 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9395 micro

Összesen 2166 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

386.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

408 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

941 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

tészta

Liszteket egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, sót, elkeverjük. Adjuk hozzá a meleg vizet, és kezdjük el dagasztani (géppel vagy kézzel). Mikor kezd összeállni a tészta, öntsük hozzá az olajat, dagasszuk öt percig. Letakarjuk, egy órán át kelesztjük.
Ha duplájára nőtt a tészta, átgyúrjuk, két részre osztjuk, cipót formálunk belőlük, újabb 20 percig kelesztjük letakarva.
Közben előkészítjük a feltéteket. A tejfölt kikeverjük a zúzott fokhagymával, a spenótot alaposan átmossuk, lecsepegtetjük. A sütőt 250 fokra előmelegítjük.
Ha letelt a 20 perc, kinyújtjuk a tésztát kb. 30 cm-es körré, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük (vagy pizzasütőformára), megkenjük tejföllel, rátesszük a sonkát, spenótot, tetejére juhtúrót szórunk.
Forró sütőben 10 percig sütjük. Közben előkészítjük a másik tésztát is, ha kisült az egyik, mehet be a másik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 250 °C

A piacon egy néni halom spenótot sózott rám, a maradék így végezte.

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Ínyenc pizza olívával és prosciuttoval

Sonkás pizza Iluska konyhájából

Sonkás-mozzarellás-rukkolás pizza

Variálható pizza

Szupergyors pizza 45 perc alatt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Legegyszerűbb pizzatészta

A lehető leggyorsabb és legegyszerűbb pizzatészta receptje következik most, amire mondhatnánk, hogy New York-i stílusú, de igazából bármelyik városban megállja a helyét. Tésztája ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept