Nosalty logó

Rusztikus túrós-mákos

Name: Rusztikus túrós-mákos
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 1 db Tojás; 5 dkg Porcukor; 1 tk Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 kg Sovány túró; 15 dkg Mák; 25 dkg Porcukor; 200 ml Habtejszín; 4 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor

Tomatotree

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj
1 db tojás
5 dkg porcukor
1 tk sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Töltelék

1 kg sovány túró
15 dkg mák
25 dkg porcukor
200 ml habtejszín
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 tasak vaníliás pudingpor

Tápanyag és kalória

588

Kalória

21.9g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

37.4g

Víz

139.1g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

33.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

15% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
6g tojás

7 kcal
5g porcukor

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

100g sovány túró

94 kcal
15g mák

79 kcal
25g porcukor

97 kcal
20g habtejszín

58 kcal
22g tojás

28 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal

Összesen 588 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

1000g sovány túró

940 kcal
150g mák

788 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g habtejszín

584 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Összesen 5876 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

10.6g finomliszt

38 kcal
5.3g vaj

38 kcal
2.3g tojás

3 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

42.2g sovány túró

40 kcal
6.3g mák

33 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
8.4g habtejszín

25 kcal
9.3g tojás

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

15% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

655.7 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

265 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 588 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

218.7 g

Zsír

Összesen

271 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

1391 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6557 g
Cink

17 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

2649 mg
Vas

22 mg
Magnézium

623 mg
Foszfor

2410 mg
Nátrium

635 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

642.2 g
Cukor

331 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

374.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1800 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

807 mg
Retinol - A vitamin:

1774 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

318 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1262 micro

Összesen 5876 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Tészta

Kivajazunk és kilisztezünk egy kapcsos tortaformát.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és kinyújtjuk, belefektetjük a tortaformába úgy, hogy egy kb. 3 cm magas peremet képezünk neki. (De egyszerűen, nyújtás nélkül, kézzel is belelapíttathatjuk. Egy pohárral lehet egyengetni és peremet csinálni ilyenkor.)

Töltelék

A mákot kb. 5-6 dkg cukorral együtt ledaráljuk.
A tejszínből habot verünk. A túrót a tojásokkal, a porcukorral, vaníliás cukorral és vaníliás pudingporral alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tejszínt is.
Elfelezzük a túrós masszát, és a felébe belekeverjük a cukros mákot.
Felváltva egy evőkanál sima túrós krémet és egy evőkanál mákosat teszünk a tésztára, sakktáblaszerűen, amíg egészen beborítjuk a tésztát, kb. a massza felével. A következő rétegben pedig a világos színűre mákosat, a mákosra világosat kanalazunk, amíg a töltelék el nem fogy.
45-50 percig, tűpróbáig sütjük kb. 170 fokos előmelegített sütőben, légkeveréssel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

A mák a végzetem! Meg a túrót is szeretem! Jól megférnek egymás mellett! :)

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Túrós pite 7. - barackos

Juhtúrós leveles pite

Túrós pite ahogy Erzsi készíti

Túrós pite VnéEdit konyhájából

Túrós pite sárgabarackkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept