Nosalty logó

S' mores cupcake

Name: S' mores cupcake
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 dkg Háztartási keksz darált; 5 dkg Cukor; 5 dkg Vaj olvasztott; 10 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Cukor; 18 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 dl Víz forró; 4 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor

DuCsi

S' mores cupcake

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Kekszes alap

10 dkg háztartási keksz (darált)
5 dkg cukor
5 dkg vaj (olvasztott)
10 dkg étcsokoládé

Tészta

20 dkg cukor
18 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
1 db tojás
1.3 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál vaníliaaroma
1.3 dl víz (forró)

Hab

4 db tojásfehérje
15 dkg cukor

Tápanyag és kalória

349

Kalória

5.3g

Fehérje

58g

Szénhidrát

11g

Zsír

27.8g

Víz

24.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

39.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

Kekszes alap

8g háztartási keksz

35 kcal
4g cukor

16 kcal
4g vaj

30 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Tészta

17g cukor

65 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
10g tej

6 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
10g víz

0 kcal

Hab

13g tojásfehérje

7 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 349 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

Kekszes alap

100g háztartási keksz

419 kcal
50g cukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Tészta

200g cukor

774 kcal
180g finomliszt

655 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
125g tej

70 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
125g víz

0 kcal

Hab

160g tojásfehérje

83 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 4172 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír

Kekszes alap

7.3g háztartási keksz

31 kcal
3.7g cukor

14 kcal
3.7g vaj

26 kcal
7.3g étcsokoládé

40 kcal

Tészta

14.7g cukor

57 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
4g tojás

5 kcal
9.2g tej

5 kcal
3.1g napraforgó olaj

28 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
9.2g víz

0 kcal

Hab

11.7g tojásfehérje

6 kcal
11g cukor

43 kcal

Összesen 306 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 349 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

64.1 g

Zsír

Összesen

132.2 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

296 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2184.1 g
Cink

5 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

309 mg
Vas

14 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

679 mg
Nátrium

743 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

696.6 g
Cukor

473 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

333 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

421 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

314 micro

Összesen 4172 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
11% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

Kekszes alap

A kekszet, a cukrot és a vajat jól összedolgozzuk. Egy muffin sütőt kibélelünk papírokkal, és a 12 részbe 1-1 evőkanálnyi kekszes keveréket teszünk, majd lenyomkodjuk az aljába.
Rászórjuk a durvára vágott étcsokoládé darabokat. Próbáljuk meg egyenletesen elosztani, hogy mindenhová jusson.
5 percre 175 fokra elmelegített sütőbe tesszük. A csoki olvadjon meg, de figyeljük, nehogy megégjen. Amikor kivesszük, hagyjuk kihűlni. A sütő maradhat 175 fokon, a későbbiekben még kell.

Tészta

A tésztához az összes száraz hozzávalót összekeverjük egy tálban.
Egy másik tálban a víz kivételével az összes folyadékot összekeverjük. Kanalanként belekeverjük a száraz hozzávalókat. Legvégül a vizet is. Sima palacsinta tésztánál sűrűbb keveréket kapunk, majd ráöntjük az elősütött kis alapra.
20 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Hab

A habhoz a tojásfehérjét a cukorral vízgőz fölött keményre verjük.
Csillagcsőrrel ellátott habzsák segítségével a kihűlt sütemények tetejére nyomjuk csavar fagyihoz hasonlóan.
Konyhai fáklya segítségével kicsit megperzseljük a tojáshabot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C

A receptet egy süteményes blogban találtam, nem szeretném kisajátítani, csak tovább terjeszteni :) Többször megcsináltam már, és igazán sikeres süti. Muffin felturbózott verziója. Szeretek cukrászosan pepecselni a sütikkel, ezen kiélem magam, a legjobb, mikor megperzselhetem a habot! :)

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Levendulás muffin

Karácsonyi narancsos fánkocska

Csokoládés muffin fehér csoki krémmel

Oreo muffin Júliától

Halloweeni törött üveges vörösbársony muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept