Nosalty logó

Sacher kocka VnéEdittől

Name: Sacher kocka VnéEdittől
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Étcsokoládé; 12 db Tojás; 30 dkg Margarin; 22 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 22 dkg Cukor kristálycukor; 18 g Sütőpor; 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Tortabevonó; 2 ek Napraforgó olaj; 30 dkg Sárgabaracklekvár

VnéEdit

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tészta

30 dkg étcsokoládé
12 db tojás
30 dkg margarin
22.5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
22.5 dkg cukor (kristálycukor)
18 g sütőpor
30 dkg finomliszt

A máz

20 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj
30 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

1198

Kalória

16.2g

Fehérje

151.5g

Szénhidrát

59.1g

Zsír

78.1g

Víz

275.1g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

105.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tészta

38g étcsokoládé

205 kcal
83g tojás

104 kcal
38g margarin

269 kcal
28g porcukor

109 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
28g cukor

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal
38g finomliszt

137 kcal

A máz

25g tortabevonó

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
38g sárgabaracklekvár

104 kcal

Összesen 1198 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tészta

300g étcsokoládé

1638 kcal
660g tojás

831 kcal
300g margarin

2151 kcal
225g porcukor

871 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
225g cukor

871 kcal
18g sütőpor

9 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A máz

200g tortabevonó

1092 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
300g sárgabaracklekvár

834 kcal

Összesen 9569 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tészta

11.7g étcsokoládé

64 kcal
25.8g tojás

33 kcal
11.7g margarin

84 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
8.8g cukor

34 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal

A máz

7.8g tortabevonó

43 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
11.7g sárgabaracklekvár

33 kcal

Összesen 376 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1272.4 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

256 mg
Vas

7 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

545 mg
Nátrium

310 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

151.5 g
Cukor

106 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

78.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

425 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

404 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

391 micro

Összesen 1198 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.9 g

Zsír

Összesen

472.9 g
Telített zsírsav

159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

193 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

2201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10179.5 g
Cink

20 mg
Szelén

304 mg
Kálcium

2049 mg
Vas

58 mg
Magnézium

894 mg
Foszfor

4361 mg
Nátrium

2478 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

1211.9 g
Cukor

847 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

624.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3396 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

476 micro
K vitamin:

323 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

1805 mg
Retinol - A vitamin:

3233 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

1960 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3130 micro

Összesen 9569 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

80 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A tészta

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, az étcsokit gőz felett felolvasztjuk. A margarint habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott csokit, a porcukrot, a vaníliás cukrot és egyenként a tojássárgákat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a kristálycukorral. A tojáshabot a sütőporral elkevert liszttel váltakozva a csokis masszába vegyítetjük. A tésztát a tepsibe öntjük, és 190 fokon 20 percig ,majd 160 fokon további 40 percig sütjük.
Tűpróbával kell ellenőrizni, hogy átsült-e. (Jól át kell sülnie, különben beesik a közepe a hűléskor!) Kristálycukorral meghintünk egy deszkát, és a süteményt ráborítjuk, tepsit rátesszük, lenyomatjuk egy nehezékkel. Hagyjuk kihűlni.
Ezután a sütőpapírt lehúzzuk róla, és hosszában ketté vágjuk. A felső fele maradt alul, megkenjük baracklekvárral. Kenés előtt a baracklekvárból a rostokat eltávolítjuk, egy szűrőn átpasszírozzuk. Rátesszük a tészta másik felét, felforrósított baracklekvárral lekenjük.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk,a sütemény tetejét és az oldalát is bevonjuk vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28×34

Lajos Mari 66 torta szakácskönyvéből sütöttem tepsiben. Nagy köszönet a receptért. Nagy sikere volt. Máskor is elkészítem.

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Cukkinis sütemény csokoládé öntettel

Csokoládébomba meggyszósszal

Csokoládés szelet Angie konyhájából

Narancsos-fehércsokoládés whoopie pie

Ferrero Rocher kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept