Nosalty logó

Sacher muffin

Name: Sacher muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Margarin; 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 10 dkg Sárgabaracklekvár; 15 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 3 ek Sárgabaracklekvár; 50 g Tortabevonó; 5 dkg Fehér csokoládé; 1 ek Főzőtejszín

Samy

Sacher muffin

4adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg étcsokoládé
10 dkg margarin
2 db tojás
15 dkg cukor
10 dkg sárgabaracklekvár
15 dkg finomliszt
1 kk sütőpor

A tetejére

3 ek sárgabaracklekvár
50 g tortabevonó
5 dkg fehér csokoládé
1 ek főzőtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

887

Kalória

9.8g

Fehérje

124.7g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

43.8g

Víz

97.4g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

82.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

25g étcsokoládé

137 kcal
25g margarin

179 kcal
28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A tetejére

15g sárgabaracklekvár

42 kcal
13g tortabevonó

68 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal

Összesen 887 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
100g margarin

717 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tetejére

60g sárgabaracklekvár

167 kcal
50g tortabevonó

273 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal

Összesen 3543 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

11.2g étcsokoládé

61 kcal
11.2g margarin

80 kcal
12.3g tojás

16 kcal
16.8g cukor

65 kcal
11.2g sárgabaracklekvár

31 kcal
16.8g finomliszt

61 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A tetejére

6.7g sárgabaracklekvár

19 kcal
5.6g tortabevonó

31 kcal
5.6g fehér csokoládé

30 kcal
2.2g főzőtejszín

3 kcal

Összesen 397 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

579.2 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

116 mg
Vas

4 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

112 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.7 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

250 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 887 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

156.8 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2316.8 g
Cink

6 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

465 mg
Vas

17 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

1003 mg
Nátrium

446 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

498.7 g
Cukor

330 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

175.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1001 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

347 mg
Retinol - A vitamin:

946 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

653 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

560 micro

Összesen 3543 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A tésztához

A muffinttepsit kibéleljük papírkosárkákkal.
A darabokra tört csokit felolvasztjuk a margarinnal, félretesszük, megvárjuk, míg langyosra hűl.
A tojásokat a cukorral habosra verjük robotgéppel, majd fakanállal hozzádolgozzuk az olvasztott csokit és a baracklekvárt (10dkg-ot). A lisztet elkeverjük a sütőporral és kisebb adagokban az előzőekhez keverjük.
Melegítsük elő a sütőt, öntsük a tésztát a formákba, majd 22 percig süssük.
A kihűlt muffinokat megkenjük a baracklekvárral, majd 20 percre a hűtőbe tesszük.
Felolvasztjuk a bevonót és egyenletesen rácsurgatjuk a muffinok tetejére.
A fehércsokit felolvasztjuk a tejszínnel, és ha a csokimáz megdermedt, rácsurgatjuk a fehércsokit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 22 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Rama 2010-es receptnaptárjában bukkantam rá erre a finomságra. 12 db lesz belőle. Aki szereti a Sachert, vagy csak simán a muffint, vagy éppen csak csokirajongó, annak meleg szívvel ajánlom. Én 2x sütöttem meg a hétvégén :).

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Almás-mandulás-duplacsokis muffin

Csokimázas csokipudinggal töltött muffin

Csokidarabos muffin

Datolyás muffin

Csodás csokis muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept