Nosalty logó

Sacher muffin Judit konyhájából

Name: Sacher muffin Judit konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé; 12 dkg Vaj; 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 3 ek Sárgabaracklekvár; 1 csipet Só; 12 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Étcsokoládé; 1 dl Habtejszín; 4 ek Sárgabaracklekvár kb

Judit69

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

10 dkg étcsokoládé
12 dkg vaj
3 db tojás
15 dkg cukor
3 ek sárgabaracklekvár
1 csipet só
12 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

Máz

10 dkg étcsokoládé
1 dl habtejszín
4 ek sárgabaracklekvár (kb)

Tápanyag és kalória

966

Kalória

11g

Fehérje

116.1g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

63.1g

Víz

231.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

79.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

25g étcsokoládé

137 kcal
30g vaj

215 kcal
41g tojás

52 kcal
38g cukor

145 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Máz

25g étcsokoládé

137 kcal
25g habtejszín

73 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 966 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

100g étcsokoládé

546 kcal
120g vaj

860 kcal
165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
0g só

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Máz

100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 3859 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

10.1g étcsokoládé

55 kcal
12.1g vaj

86 kcal
16.6g tojás

21 kcal
15.1g cukor

58 kcal
6g sárgabaracklekvár

17 kcal
0g só

0 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Máz

10.1g étcsokoládé

55 kcal
10.1g habtejszín

29 kcal
8g sárgabaracklekvár

22 kcal

Összesen 387 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

51.5 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

85 mg
Vas

5 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

88 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.1 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

328 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 966 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

44.1 g

Zsír

Összesen

205.9 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

925 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2115.9 g
Cink

7 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

339 mg
Vas

21 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

945 mg
Nátrium

350 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

464.4 g
Cukor

317 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

252.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1336 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

493 mg
Retinol - A vitamin:

1312 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

302 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

814 micro

Összesen 3859 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffin sütő mélyedéseit kibéleljük muffin papírral.
A csokoládét összeolvasztjuk a vajjal, és langyosra hűtjük.
A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lekvárt, a vajas csokoládét és a kakaós-sütőporos lisztet. Alaposan összekeverjük.
A masszát a forma mélyedéseibe kanalazzuk, úgy 3/4-ed részig, és betoljuk a forró sütőbe. Kb. 22-25 perc alatt készre sütjük.
A még langyos muffinok tetejét megkenjük 1-1 tk lekvárral, és hagyjuk teljesen kihűlni. A langyos csokikrémmel bevonjuk a muffinok tetejét.

Máz

A tejszínt felforrósítjuk, beletördeljük a csokoládét, és fényesre keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon gyorsan elkészül, házi baracklekvárral és jó vastag csokimázzal az igazi, az édesség utáni vágyunkat teljesen kielégíti.

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Triplacsokis-pudingos muffin

Sacher muffin

Étcsokis muffin Marietta konyhájából

Sztracsatellás muffin

Tojásmentes csokis muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept