Nosalty logó

Sacher-szelet

Pancsika

Sacher-szelet

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 db tojás
5 db tojássárgája
15 dkg cukor
50 ml víz
15 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
50 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

382

Kalória

6.6g

Fehérje

58.7g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

39.6g

Víz

184g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

36.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

23g tojás

29 kcal
8g tojássárgája

27 kcal
13g cukor

48 kcal
4g víz

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
8g vaj

60 kcal
42g sárgabaracklekvár

116 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 382 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

275g tojás

346 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
150g cukor

581 kcal
50g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
100g vaj

717 kcal
500g sárgabaracklekvár

1390 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 4562 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

18.6g tojás

23 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
10.2g cukor

39 kcal
3.4g víz

0 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
6.8g vaj

49 kcal
33.9g sárgabaracklekvár

94 kcal
6.8g étcsokoládé

37 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 382 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

170.6 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

2208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3596.2 g
Cink

12 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

534 mg
Vas

26 mg
Magnézium

485 mg
Foszfor

1723 mg
Nátrium

604 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

704.2 g
Cukor

443 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

475.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1454 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

416 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

373 micro
Kolin:

1623 mg
Retinol - A vitamin:

1429 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

272 micro
β-crypt

56 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2388 micro

Összesen 4562 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

36 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

Az egész tojásokat az 5 db tojássárgájával (a tojásfehérjét eltesszük <a href="https://www.nosalty.hu/recept/macaron-pancsika-konyhajabol" target="_blank">macaronhoz</a> a mélyhűtőbe:)), a cukorral, vízzel feltesszük melegíteni (nem szabad túlhevíteni, max. 40°-ra), majd levesszük a tűzről, és amíg ki nem hűl, habbá verjük.
Közben a kakaóport belekeverjük a lisztbe, és a kihűlt tésztába óvatosan beleforgatjuk.
5 dkg vajat felolvasztunk, és szintén óvatosan belekeverjük a masszába.
A sütőt 180°-ra előmelegítjük, és sütőpapírral borított tepsibe öntjük a tésztát. Kb. 5 percig sütjük ezen a hőfokon, majd 160°-ra levesszük a hőmérsékletet, és így készre sütjük, kb. 20-25 perc alatt.
A tésztát tálcára borítjuk, és hagyjuk kihűlni (majd 3 egyenlő vastagságú lapra vágjuk). Közben felmelegítjük a sárgabaracklekvárt, majd a lapokat egyenként vékonyan megkenjük, és a legfelső lapot is.
Vízfürdőn felolvasztjuk a maradék vajat az étcsokival, a kihűlt süti tetejére felvisszük, és egyenletesen eloszlatjuk. Hűtőbe tesszük 5 percre, majd kivesszük, és villával mintázzuk a csokoládét, ezután késsel szeletekre vágjuk, majd ismét vissza a hűtőbe 30 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Nagyon szeretjük a kesernyés csokoládé aromát fanyar gyümölcsízzel kombinálni. Így született a "hétköznapi" szelet változat a torta helyett.

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Fehér csokis-mascarponés süti

Csokis-karamellás piskótaszelet

Maxi csokis szelet Kynga konyhájából

Mandulás csokoládékocka

Meggyes-csokikrémes csokipiskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

fantáziasütik

Duhaj-szelet (Benedek-szelet)

Ha már egyszer van Kati- és Lajcsi-szelet, gondoltam, én is bedobom a nevem a kalapba, pontosabban a rólam elnevezett süteményt. Alternatív neve azért lett duhaj, mert kakaós piskótájában ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept