Nosalty logó

Sacher-torta 5.

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 db tojássárgája
18 dkg cukor
25 dkg finomliszt
6 dkg cukrozatlan kakaópor
18 dkg margarin
5 dkg csokoládé (darabos)
50 ml víz

A töltelékhez

20 dkg sárgabaracklekvár (vagy narancslekvár)

A csokimázhoz

25 dkg étcsokoládé
15 dkg margarin (vagy napraforgó olaj)

Tápanyag és kalória

593

Kalória

9.1g

Fehérje

61.3g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

40.3g

Víz

200.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

35.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
15g cukor

58 kcal
21g finomliszt

76 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
15g margarin

108 kcal
4g csokoládé

23 kcal
4g víz

0 kcal

A töltelékhez

17g sárgabaracklekvár

46 kcal

A csokimázhoz

21g étcsokoládé

114 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 593 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
180g cukor

697 kcal
250g finomliszt

910 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
180g margarin

1291 kcal
50g csokoládé

273 kcal
50g víz

0 kcal

A töltelékhez

200g sárgabaracklekvár

556 kcal

A csokimázhoz

250g étcsokoládé

1365 kcal
150g margarin

1076 kcal

Összesen 7106 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

18.1g tojás

23 kcal
6.6g tojássárgája

21 kcal
9.9g cukor

38 kcal
13.7g finomliszt

50 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
9.9g margarin

71 kcal
2.7g csokoládé

15 kcal
2.7g víz

0 kcal

A töltelékhez

11g sárgabaracklekvár

31 kcal

A csokimázhoz

13.7g étcsokoládé

75 kcal
8.2g margarin

59 kcal

Összesen 391 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

408.9 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

54 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

53 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 593 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

109 g

Zsír

Összesen

430.5 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

185 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

95 g
Koleszterin

2406 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4906.4 g
Cink

19 mg
Szelén

264 mg
Kálcium

653 mg
Vas

45 mg
Magnézium

852 mg
Foszfor

2426 mg
Nátrium

634 mg
Réz

6 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

735.4 g
Cukor

424 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

483.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3631 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

500 micro
K vitamin:

335 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

421 micro
Kolin:

1932 mg
Retinol - A vitamin:

3444 micro
α-karotin

67 micro
β-karotin

2197 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2934 micro

Összesen 7106 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

36 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az egész tojásokat a tojássárágájával, kevés vízzel és a cukorral együtt megmelegítjük, ezután kihűlésig habbá verjük.
A lisztet, a kakaóport, a csokoládét és az olvasztott vajat összekeverjük, majd óvatosan fakanállal vagy kézzel a tojásokhoz adjuk.
Fémformában sütjük. Ajánlatos két ütemben sütni.
A kihűlt tésztát 4 lapra vágjuk, megkenjük forró lekvárral (az oldalát is), majd bevonjuk csokimázzal.
A Sacher-torta egyik jellegzetessége, hogy enyhén domború, így nem kell megijedni, ha nem lesz teljesen sima a teteje, mint a többi tortának.

Recept infó

Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez egy kifejezetten nehéz recept, így nem lepődnék meg, ha nem sikerülne elsőre tökéletesen. Nekem csak negyedszerre jött össze a dolog, és akkor sem voltam igazán megelégedve a munkámmal, bár szerintem ez nem a recepten múlott. Sok sikert hozzá!

Hasonló receptek

Összes sacher-torta

Sacher-torta Anyul konyhájából

Csupaszív csokitorta

Sacher-torta Medeától

Sacher torta 3. - gyors

Sacher torta - ahogy Gaston Wayne készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

almatorta

Könnyed fordított almatorta

Nem tudtok mit kezdeni a már fonnyadásnak indult almákkal? Akkor hát itt ez az egyszerű, könnyed és isteni almatorta, ami egy kiadós leves után akár második fogásnak is tökéletes. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept