Nosalty logó

Sacher-torta ahogy D.anyuka készíti

Name: Sacher-torta ahogy D.anyuka készíti
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Étcsokoládé 30-30 dkg étcsoki vagy tortabevonó, egyik fele a masszához másik fele a torta bevonáshoz; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 6 db Tojás; 8 dkg Porcukor; 5 ek Sárgabaracklekvár ízlés szerint; 5 dkg Vaj

SD konyhája

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg étcsokoládé (30-30 dkg étcsoki vagy tortabevonó, egyik fele a masszához másik fele a torta bevonáshoz)
15 dkg finomliszt
15 dkg vaj
6 db tojás
8 dkg porcukor
5 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

1043

Kalória

13.9g

Fehérje

105.4g

Szénhidrát

63.2g

Zsír

51.3g

Víz

259.7g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

69.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g vaj

179 kcal
55g tojás

69 kcal
13g porcukor

52 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 1043 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

600g étcsokoládé

3276 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g vaj

1076 kcal
330g tojás

415 kcal
80g porcukor

310 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 6260 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

41.1g étcsokoládé

224 kcal
10.3g finomliszt

37 kcal
10.3g vaj

74 kcal
22.6g tojás

28 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
6.8g sárgabaracklekvár

19 kcal
3.4g vaj

25 kcal

Összesen 428 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

63.2 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

260 mg

Ásványi anyagok

Összesen

741.2 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

98 mg
Vas

9 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

102 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.4 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

307 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

301 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 1043 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.3 g

Zsír

Összesen

379.1 g
Telített zsírsav

221 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1558 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4447.4 g
Cink

17 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

590 mg
Vas

56 mg
Magnézium

952 mg
Foszfor

2040 mg
Nátrium

614 mg
Réz

7 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

632.5 g
Cukor

417 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

307.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1845 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

917 mg
Retinol - A vitamin:

1807 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1674 micro

Összesen 6260 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

40 mg
Vas

4 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, a használni kívánt tortaformánkat kivajazzuk és lisztezzük.
Elsőként vízgőz felett felolvasztjuk a vajjal és a porcukorral összekevert csokoládénkat, egészen simára keverjük. Mikor teljesen krémesre puhult, félretesszük hűlni.
Kihűlés után hozzákeverjük a tojások sárgáját.
A tojásfehérjékből porcukorral kemény habot verünk, és óvatosan hozzáadagoljuk azt is a csokikrémhez. Utolsóként jön a liszt.
A masszát beleöntjük a tortaformánkba, és 180 °C-on, körülbelül 40 perc alatt készre sütjük. Csak akkor vegyük ki a formából a tésztát, ha már teljesen kihűlt, mert különben morzsolódni fog. Kivétel után félbevágjuk, és a választott baracklekvárral megkenjük az alsó réteget.
A máz elkészítése: Felolvasztjuk a maradék 30 dkg tortabevonónkat 5 dkg vajjal, majd mikor kenhető állagú lesz, még melegen a lekvárral összeragasztott torta tetejére kenjük.
Díszítésként használhatunk diót, meggyet, amit szeretnénk. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretek új dolgokat kipróbálni, kísérletezni minden recepttel. Így ezt is végre sikerült megcsinálnom, amilyen nehéznek tűnt, annyival könnyebben ment, és nagyon finom.:)

Hasonló receptek

Összes sacher-torta

Sacher torta ahogy picuri készíti

Sacher-torta 4. - marcipános

Sacher torta 3. - gyors

Díszített Sacher torta

Sacher-torta Ági konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept