Nosalty logó

Sacher torta Ana konyhájából

Ana's Kitchen

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alap

4 db tojás
100 g étcsokoládé
1 csomag vaníliás cukor
75 g vaj
62 g porcukor
60 g cukor
1 csipet só
80 g finomliszt

Töltelék

100 g sárgabaracklekvár

Bevonat

100 g étcsokoládé
100 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

329

Kalória

4.6g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

26.5g

Víz

100.8g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Alap

22g tojás

28 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8g vaj

54 kcal
6g porcukor

24 kcal
6g cukor

23 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

29 kcal

Töltelék

10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Bevonat

10g étcsokoládé

55 kcal
10g habtejszín

29 kcal

Összesen 329 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Alap

220g tojás

277 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g vaj

538 kcal
62g porcukor

240 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
80g finomliszt

291 kcal

Töltelék

100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Bevonat

100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 3279 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Alap

24.3g tojás

31 kcal
11g étcsokoládé

60 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
8.3g vaj

59 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
6.6g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal

Töltelék

11g sárgabaracklekvár

31 kcal

Bevonat

11g étcsokoládé

60 kcal
11g habtejszín

32 kcal

Összesen 361 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 329 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

173.6 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1008 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2196.8 g
Cink

7 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

341 mg
Vas

21 mg
Magnézium

345 mg
Foszfor

980 mg
Nátrium

400 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

388.6 g
Cukor

280 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

265 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

182 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

618 mg
Retinol - A vitamin:

1087 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

231 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1050 micro

Összesen 3279 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

Alap

A sütőt 160 C fokra előmelegítjük. A csokoládét felolvasztjuk. A tojásokat szétválasztjuk.
Ezután egy tálban habosra keverjük a vajat a por- és vaníliás cukorral. Óvatosan hozzákeverjük a tojássárgáját.
A tojásfehérjét egy csipet sóval elkeverjük, hozzáadjuk a kristálycukrot és kemény habbá verjük.
Az olvasztott csokoládét hozzáadjuk a tojássárgás masszánkhoz és lassan hozzáadagoljuk a tojásfehérjehabot és a lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt formába öntjük és az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük!) A megsült tortáról a sütőpapírt levesszük és hagyjuk teljesen kihűlni.

Töltelék

Ha kihűlt a tortalap, ketté vágjuk. Az alsó lapra kenjük a lekvárt, ráhelyezzük a tortalap tetejét, és az egészet bekenjük lekvárral. Kicsit dermedni hagyjuk.

Bevonat

A bevonat elkészítéséhez felforraljuk a tejszínhabot és a csokira öntjük. Picit állni hagyjuk, ezután óvatosan összekeverjük.
A bevonatot lendületesen, egyetlen mozdulattal a tortára öntjük, majd azonnal egyenletesen eloszlatjuk és egy spatulával vagy nagyon széles pengéjű késsel elsimítjuk.
Sacher csokival vagy tejszínhabbal díszítve, felszeletelve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Hasonló receptek

Összes tortácska

Tátra-csúcs

Epres minitorták kecskesajttal

Krémsajtos tortácskák

Csokipuding tortácska

Ricottás-mascarponés mini epertorták

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

habos sütemény

Hagyományos Kati szelet

Nagyobb ünnepek, családi összejövetelek elmaradhatatlan megédesítője a retro Kati szelet. Hogy pontosan ki lehet a szóban forgó Kati, azt bizony homály fedi, az utókornak már csak a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept