Nosalty logó

Sacher-torta EgyszerűÉsNagyszerű-től

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

34 dkg étcsokoládé
34 dkg vaj
20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
4 db tojás
30 g cukrozatlan kakaópor
2 kk szódabikarbóna
1 kk sütőpor
1 csipet só
4 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint, nem túl híg)

Tápanyag és kalória

532

Kalória

5.9g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

21.2g

Víz

123.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

33.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír

28g étcsokoládé

155 kcal
28g vaj

203 kcal
17g cukor

65 kcal
17g finomliszt

61 kcal
18g tojás

23 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 532 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír

340g étcsokoládé

1856 kcal
340g vaj

2438 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
220g tojás

277 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 6364 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír

24g étcsokoládé

131 kcal
24g vaj

172 kcal
14.1g cukor

55 kcal
14.1g finomliszt

51 kcal
15.5g tojás

20 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5.6g sárgabaracklekvár

16 kcal

Összesen 450 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

51 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 532 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

70.6 g

Zsír

Összesen

406.7 g
Telített zsírsav

243 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5049 g
Cink

13 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

614 mg
Vas

38 mg
Magnézium

724 mg
Foszfor

1815 mg
Nátrium

1684 mg
Réz

5 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

635.1 g
Cukor

403 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

254.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2642 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

665 mg
Retinol - A vitamin:

2591 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1127 micro

Összesen 6364 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

356.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

43 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 450 kcal

Elkészítés

Gyújtsuk be a sütőt 180 fokra (gázsütőnél 4-es fokozat) és vajazzuk, lisztezzük ki a tortaformát.
Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjéhez adjunk csipet sót, és verjük kemény habbá.
A tojások sárgáját a cukorral verjük habosra, keverjük hozzá a 26 dkg olvadt vajat, a kakaót, 10 dkg reszelt csokoládét.
A felvert habot adjuk a kakaós masszához, majd keverjük hozzá a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát.
Öntsük a masszát az előkészített formába, és egyenletesen oszlassuk el.
Az 1. pontban írt hőfokon süssük meg a tortát 30-35 perc alatt (tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is megsült-e).
Formából kivéve hűtsük ki a tortát. Vízszintesen vágjunk 4 lapot, és a lapok mindkét felületét kenjük meg baracklekvárral, majd fordítsuk össze a két lekváros felületet.
Vékonyan kenjük meg a tortat tetejét és oldalát is lekvárral, és várjunk pár percet, amíg kissé beszívódik.
Vízgőz fölött olvasszuk meg a maradék 24 dkg csokoládét, adjunk hozzá a 8 dkg vajat és 1 ek vizet, majd alaposan keverjük össze.
Csurgassuk a torta közepére a folyékony csokoládét, majd a perem felé egyenletesen oszlassuk el, és a lefolyó mennyiségből vonjuk be az oldal részét.
Hagyjuk hűlni. Igény szerint díszíthető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 18

Első alkalommal édesapám születésnapjára készítettem el a tortát. Nagy örömömre nagyot aratott a szülinapi meglepetés. Két réteg omlós, csokoládés tészta öleli a kellemesen savanykás baracklekvárt. Tökéletes egyensúlyban!

Hasonló receptek

Összes sacher-torta

Sacher-torta 4. - marcipános

Sacher torta - az eredeti

Sacher-torta 5.

Sacher torta - ahogy Gaston Wayne készíti

Sacher torta - Szofikától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Epres Royal Charlotte-torta

A lekváros piskótatekercs mindannyiunk gyermekkori kedvence. Képzeljétek el, hogy ehhez az eredetileg francia mesterszakács által, az angol IV. György udvarában készült sütihez most ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept