Nosalty logó

Safed Mie Gulabi-csirke curry

Name: Safed Mie Gulabi-csirke curry
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 6 dkg Kesudió; 4 ek Víz; 60 dkg Csirkemellfilé; 1 dl Joghurt; 4 cm Gyömbér; 2 db Chili zöld; 1 csipet Zöld kardamom; 1 db Fekete kardamom; 1 dl Habtejszín; 1 teáskanál Rózsavíz; 1 kávéskanál Só; 25 dkg Jázmin rizs; 2 kávéskanál Só; 1 közepes db Mangó; 1 teáskanál Mustármag fekete; 1 ek Napraforgó olaj

Évi néni

4adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirke curry

2 ek napraforgó olaj
6 dkg kesudió
4 ek víz
60 dkg csirkemellfilé
1.5 dl joghurt
4 cm gyömbér
2 db chili (zöld)
1 csipet zöld kardamom
1 db fekete kardamom
1.5 dl habtejszín
1 teáskanál rózsavíz
1 kávéskanál só

Köret

25 dkg jázmin rizs
2 kávéskanál só
1 közepes db mangó
1 teáskanál mustármag (fekete)
1 ek napraforgó olaj

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

721

Kalória

43.4g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

30g

Zsír

248.7g

Víz

156g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A csirke curry

4g napraforgó olaj

35 kcal
15g kesudió

83 kcal
8g víz

0 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
38g joghurt

23 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g chili

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g fekete kardamom

0 kcal
38g habtejszín

110 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
1g só

0 kcal

Köret

63g jázmin rizs

224 kcal
2g só

0 kcal
100g mangó

43 kcal
0g mustármag

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 721 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A csirke curry

16g napraforgó olaj

141 kcal
60g kesudió

332 kcal
32g víz

0 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
150g joghurt

92 kcal
24g gyömbér

19 kcal
0g chili

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g fekete kardamom

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
4g só

0 kcal

Köret

250g jázmin rizs

895 kcal
8g só

0 kcal
400g mangó

170 kcal
0g mustármag

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2878 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

A csirke curry

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
3.5g kesudió

19 kcal
1.9g víz

0 kcal
35.3g csirkemellfilé

42 kcal
8.8g joghurt

5 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g fekete kardamom

0 kcal
8.8g habtejszín

26 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Köret

14.7g jázmin rizs

53 kcal
0.5g só

0 kcal
23.5g mangó

10 kcal
0g mustármag

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.4 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2072.8 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

96 mg
Vas

4 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

538 mg
Nátrium

1264 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

248.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

479 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 721 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

173.4 g

Zsír

Összesen

119.8 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

624 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8291.4 g
Cink

12 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

384 mg
Vas

18 mg
Magnézium

468 mg
Foszfor

2153 mg
Nátrium

5058 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

274.2 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

994.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

666 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

788 micro
Kolin:

569 mg
Retinol - A vitamin:

506 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

1915 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 2878 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

297 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A csirke curry

A kesudiót 4 ek vízbe áztatjuk 10 percre, majd a megtisztított gyömbérrel, a két kis piszok erős zöld chilivel és kardamommal péppé daráljuk.
A csirkemellet felkockázzuk kb. 3x3 cm-re. Két kanál olajon egy kis sóval addig pirítjuk, míg kezd színt kapni. Ekkor nyakon öntjük a kesus szósszal, és fedő alatt kb. 10 percig főzzük.
Mikor a csirke puha, akkor adjuk hozzá a tejszínt és a rózsavizet. Forralunk rajta egyet, és elzárjuk a lángot.

Köret

A rizst egy kanál olajon fehéredésig pirítjuk a fekete mustármaggal, majd felengedjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje. Sózzuk, 10 perc alatt lefedve megpároljuk.
A mangót meghámozzuk, 1 cm-es szeletekre vágjuk, melyet felkockázunk. A megfőtt rizshez keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 13 p
Sütés ideje: 10 p

Nagyon szeretem Anjum Anand receptjeit, ezért célirányosan szoktam keresni őket. Összegyűjtöm, amit találok, aztán ha újdonságra vágyom, akkor előveszem az éppen kedvemre valót (hiába szeretjük a csirke tikkát, azért nem lehet mindig azt enni). Férjem már nagyon éhes volt, így valami gyorsan elkészíthetőt kellett keressek.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Csirke/padlizsán tikka masala

Indiai sertéssült

Grillen sült csirke indiai fűszerekkel

Csirke tikka masala 2.

Indiai spenótos csirke (Saagwala)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept