Nosalty logó

Sáfrányos-zöldséges bulgur

Dacota

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 bögre bulgur
7.5 dl alaplé
2 ek olívaolaj
1 nagy db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál chilipehely
1 közepes db cukkini
1 közepes db piros kaliforniai paprika
8 db koktélparadicsom
1 citromból nyert citromlé
1 csokor koriander
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg feta sajt
15 dkg mandula (sós, pörkölt )
1 csokor koriander
1 tk sáfrány

Tápanyag és kalória

472

Kalória

17.7g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

24g

Zsír

143.4g

Víz

29.7g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

50g bulgur

171 kcal
125g alaplé

9 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
28g lilahagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
33g cukkini

5 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
23g koktélparadicsom

4 kcal
7g citromlé

1 kcal
5g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g feta sajt

88 kcal
25g mandula

148 kcal
5g koriander

1 kcal
0g sáfrány

1 kcal

Összesen 472 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

300g bulgur

1026 kcal
750g alaplé

53 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g koriander

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g feta sajt

530 kcal
150g mandula

885 kcal
30g koriander

7 kcal
1g sáfrány

3 kcal

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

13.3g bulgur

45 kcal
33.2g alaplé

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
7.5g lilahagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8.9g cukkini

1 kcal
10.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal
6g koktélparadicsom

1 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
1.3g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.9g feta sajt

23 kcal
6.6g mandula

39 kcal
1.3g koriander

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1681.6 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

265 mg
Vas

3 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

804 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

143.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

1048 micro
β-crypt

174 micro
Likopin

583 micro
Lut-zea

916 micro

Összesen 472 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

106.3 g

Zsír

Összesen

143.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10089.8 g
Cink

18 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

1591 mg
Vas

17 mg
Magnézium

1041 mg
Foszfor

2537 mg
Nátrium

4824 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

307.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

64 mg

Víz

Összesen

860.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

825 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

339 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

197 micro
β-karotin

6289 micro
β-crypt

1047 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

5495 micro

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

278 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

155 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A bulgurt felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a sáfrányt, sózzuk, borsozzuk, és 10-15 perc alatt puhára főzzük, majd lefedve félretesszük.
Közben a cukkinit vékony karikákra, a paprikát vékony csíkokra vágjuk. A lila hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk.
Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, megfuttatjuk rajta a kétféle hagymát, majd rádobjuk a cukkinit és a paprikát, a félbe vágott koktélparadicsomokat. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a paprikamagot, ráfacsarjuk a citromlevet, és 10-15 perc alatt roppanósra pároljuk.
Ha kész, egy nagy tálba öntjük a bulgurral együtt, és rászórjuk a finomra vágott koriandert. jól elkeverjük.
Tálaláskor megszórjuk a morzsolt fetával és a sós mandulával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Gyors, egészséges, laktató sali, ami akár önmagában, akár köretként megállja a helyét!

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Csirkés-avokádós-bulguros saláta

Tabbouleh hagyományosan

Karfiolos bulgursaláta

Bulgursaláta kefires öntettel

Bulgur pilavi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Család

Ezért tegyél egy tál sót az ablakpárkányra: egyszerű trükk az...

Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, sok lakásban visszatérő problémává válik a párásodó ablak. Reggelente vízcseppek jelenhetnek meg az üvegen, sőt, az ablakpárkány is nedvessé válhat. Egy egyszerű házi praktikával azonban enyhíthetünk a problémán: elég lehet egy tálka és némi só. Lássuk mai Otthon Tippünket!

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept