Nosalty logó

Sáfrányos-zöldséges bulgur

Dacota

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 bögre bulgur
7.5 dl alaplé
2 ek olívaolaj
1 nagy db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál chilipehely
1 közepes db cukkini
1 közepes db piros kaliforniai paprika
8 db koktélparadicsom
1 citromból nyert citromlé
1 csokor koriander
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg feta sajt
15 dkg mandula (sós, pörkölt )
1 csokor koriander
1 tk sáfrány

Tápanyag és kalória

472

Kalória

17.7g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

24g

Zsír

143.4g

Víz

29.7g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

50g bulgur

171 kcal
125g alaplé

9 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
28g lilahagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
33g cukkini

5 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
23g koktélparadicsom

4 kcal
7g citromlé

1 kcal
5g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g feta sajt

88 kcal
25g mandula

148 kcal
5g koriander

1 kcal
0g sáfrány

1 kcal

Összesen 472 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

300g bulgur

1026 kcal
750g alaplé

53 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g koriander

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g feta sajt

530 kcal
150g mandula

885 kcal
30g koriander

7 kcal
1g sáfrány

3 kcal

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

13.3g bulgur

45 kcal
33.2g alaplé

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
7.5g lilahagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8.9g cukkini

1 kcal
10.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal
6g koktélparadicsom

1 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
1.3g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.9g feta sajt

23 kcal
6.6g mandula

39 kcal
1.3g koriander

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1681.6 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

265 mg
Vas

3 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

804 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

143.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

1048 micro
β-crypt

174 micro
Likopin

583 micro
Lut-zea

916 micro

Összesen 472 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

106.3 g

Zsír

Összesen

143.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10089.8 g
Cink

18 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

1591 mg
Vas

17 mg
Magnézium

1041 mg
Foszfor

2537 mg
Nátrium

4824 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

307.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

64 mg

Víz

Összesen

860.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

825 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

339 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

197 micro
β-karotin

6289 micro
β-crypt

1047 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

5495 micro

Összesen 2836 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

278 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

155 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A bulgurt felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a sáfrányt, sózzuk, borsozzuk, és 10-15 perc alatt puhára főzzük, majd lefedve félretesszük.
Közben a cukkinit vékony karikákra, a paprikát vékony csíkokra vágjuk. A lila hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk.
Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, megfuttatjuk rajta a kétféle hagymát, majd rádobjuk a cukkinit és a paprikát, a félbe vágott koktélparadicsomokat. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a paprikamagot, ráfacsarjuk a citromlevet, és 10-15 perc alatt roppanósra pároljuk.
Ha kész, egy nagy tálba öntjük a bulgurral együtt, és rászórjuk a finomra vágott koriandert. jól elkeverjük.
Tálaláskor megszórjuk a morzsolt fetával és a sós mandulával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Gyors, egészséges, laktató sali, ami akár önmagában, akár köretként megállja a helyét!

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Tabbouleh Angelina konyhájából

Üde mentás bulgursaláta tonhallal és főtt tojással

Csirkés bulgursaláta

Mozzarellás bulgursaláta

Bulgursaláta kefires öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept