Nosalty logó

Saját zsírjában sült csirkemáj

Name: Saját zsírjában sült csirkemáj
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Csirkemáj; 10 db Csirkenyak bőre; 40 dkg Tyúkháj vagy csirkeháj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Edit

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 db csirkemáj
10 db csirkenyak (bőre)
40 dkg tyúkháj (vagy csirkeháj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1106

Kalória

27.2g

Fehérje

0.8g

Szénhidrát

109.4g

Zsír

119g

Víz

505g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír

110g csirkemáj

131 kcal
195g csirkenyak

75 kcal
100g tyúkháj

900 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1106 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír

440g csirkemáj

524 kcal
780g csirkenyak

300 kcal
400g tyúkháj

3600 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4424 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír

27.2g csirkemáj

32 kcal
48.1g csirkenyak

19 kcal
24.7g tyúkháj

222 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

109.4 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

633.4 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

22 mg
Vas

11 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

118 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

119 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3647 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

191 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

651 micro
Kolin:

336 mg
Retinol - A vitamin:

3640 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

44 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1106 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

108.7 g

Zsír

Összesen

437.6 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

190 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

94 g
Koleszterin

2020 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2533.6 g
Cink

17 mg
Szelén

267 mg
Kálcium

88 mg
Vas

44 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

1527 mg
Nátrium

470 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

476 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14588 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

74 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

764 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2603 micro
Kolin:

1345 mg
Retinol - A vitamin:

14562 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

246 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

176 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 4424 kcal

11% Fehérje
0% Szénhidrát
43% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

5 mg
Vas

3 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

901 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

899 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

11 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A csirkehájat és a nyaka bőrét feldaraboljuk, és mint a töpörtyűt kisütjük.
Mikor már szép piros, rádobjuk a megmosott és leszárított májat, és mérsékelt tűzön mindkét oldalát kisütjük. Tálaláskor sózzuk borsozzuk .

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Minden évben feltőltjük a hűtőt saját nevelésű csirkével. Most a májat, a nyakbőrt és a hájat megmentettem a fagyhaláltól, és gyors vacsora lett belőle.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Sült csirkemáj zöldségekkel

Sült libamáj

Pirított csirkemáj Tündértől

Zöldséges csirkemáj wokban

Fokhagymás csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept