Nosalty logó

Sajtba bújtatott csirkemell

Name: Sajtba bújtatott csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 15 dkg Trappista sajt reszelt; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 3 dl Tej; 3 db Tojás; 450 g Tejföl; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj

Tomatotree

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
15 dkg trappista sajt (reszelt)
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
3 dl tej
3 db tojás
450 g tejföl
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
10 dkg finomliszt
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

533

Kalória

34.7g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

34g

Zsír

143.3g

Víz

219.8g

Koleszterin

497.3mg

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
50g tej

28 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tejföl

149 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 533 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
300g tej

168 kcal
165g tojás

208 kcal
450g tejföl

891 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3188 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

25.8g csirkemellfilé

31 kcal
8.6g trappista sajt

30 kcal
5.7g füstölt sajt

19 kcal
17.2g tej

10 kcal
9.5g tojás

12 kcal
25.8g tejföl

51 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1027.6 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

319 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

376 mg
Nátrium

251 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

143.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 533 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

208.3 g

Zsír

Összesen

204 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1319 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6165.5 g
Cink

11 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

1915 mg
Vas

7 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

2257 mg
Nátrium

1503 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

859.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1303 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

155 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

919 mg
Retinol - A vitamin:

1287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

769 micro

Összesen 3188 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

110 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket előző este megmossuk, megtöröljük, elfelezzük, és egyenként 3-3 szeletre vágjuk. Besózzuk, majd kis pihentetés után a zúzott fokhagymás tejbe áztatjuk, és hideg helyre tesszük.
Másnap a panírozáshoz előkészítünk egy kis tálat a lisztnek, egy másikat a tojásnak, egy harmadikat pedig a kétféle reszelt sajt keverékének. A csirkemellekről leöntött fokhagymás tejet a tojáshoz adjuk, kicsit sózzuk.
Egy tűzálló tálat kiolajozunk. A húsokat egyenként először lisztben, majd a felver tojásban, végül a reszelt sajtban megforgatjuk, és a sütőtálba egymás mellé lerakjuk. Ha egy réteg kész, akkor tejfölből pár kiskanállal belepottyintunk.
A következő réteg húst ugyanígy rakjuk le sorban.
A megmaradt felvert tojást, reszelt sajtot és tejfölt összekeverjük, és a húsokra öntjük.
Kb. 200 fokon 25-30 percig sütjük anélkül, hogy betakarnánk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Emberemlékezet óta csinálom ezt a fogást csirkemellből, és mindannyian szeretjük. Több előnye is van: nem túl bonyolult, ha elfelejtettük előző este beáztatni, akkor se történik semmi, ha csak 1-2 órát tölt a fokhagymás tejben. Hovatovább az se tragédia, ha ez a lépés kimarad. (Bár egy kis fokhagymát akkor is csempésszünk a felvert tojásba, mert jót tesz neki.) Összerakható, mire a vendégek jönnek, melegítve is ugyanolyan jó.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Cirmos tarja

Falstaff

Káposztával-hússal rakott krumpli

Lusta asszony rakottasa

Sajtkrémben sült zöldbabos hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept