Nosalty logó

Sajtgaluska, zöldséglevesbe illő

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

4 db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db zeller
10 dkg kelbimbó
15 dkg kelkáposzta
2 db leveskocka (erőleves)
1 dl napraforgó olaj
1 ek sűrített paradicsom
1 kávéskanál paprikakrém
1 kk majoranna (morzsolt)
1 csokor petrezselyem
20 dkg crème fraîche
1.5 dl víz

A sajtgaluskához

2 szelet kenyér (rozs)
1 dl tej
1 közepes fej vöröshagyma
1 db tojás
2 dkg vaj
5 dkg sajt
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)

gyors
német

Tápanyag és kalória

714

Kalória

14.7g

Fehérje

49.7g

Szénhidrát

53.1g

Zsír

301.3g

Víz

142.6g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
65g zeller

23 kcal
25g kelbimbó

10 kcal
38g kelkáposzta

8 kcal
5g leveskocka

17 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
38g víz

0 kcal

A sajtgaluskához

25g kenyér

69 kcal
25g tej

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
14g tojás

17 kcal
5g vaj

36 kcal
13g sajt

44 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 714 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
260g zeller

94 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
150g kelkáposzta

32 kcal
20g leveskocka

67 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g crème fraîche

714 kcal
150g víz

0 kcal

A sajtgaluskához

100g kenyér

274 kcal
100g tej

56 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaj

143 kcal
50g sajt

176 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2854 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

15.5g sárgarépa

6 kcal
8.7g fehérrépa

6 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
12.6g zeller

5 kcal
4.8g kelbimbó

2 kcal
7.3g kelkáposzta

2 kcal
1g leveskocka

3 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
9.7g crème fraîche

35 kcal
7.3g víz

0 kcal

A sajtgaluskához

4.8g kenyér

13 kcal
4.8g tej

3 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
2.7g tojás

3 kcal
1g vaj

7 kcal
2.4g sajt

9 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

53.1 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1759.2 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

264 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

1120 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

301.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

762 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

291 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

2478 micro
β-karotin

6809 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1151 micro
Lut-zea

1269 micro

Összesen 714 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.9 g

Zsír

Összesen

212.2 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

571 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7036.9 g
Cink

7 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

1055 mg
Vas

15 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

1110 mg
Nátrium

4481 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

198.8 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1205.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3050 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

251 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

1165 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

555 micro
Kolin:

275 mg
Retinol - A vitamin:

368 micro
α-karotin

9913 micro
β-karotin

27236 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

4605 micro
Lut-zea

5076 micro

Összesen 2854 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

480 micro
β-karotin

1320 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

223 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A leveshez

Sajtgaluska elkészítése:
A tejet forrón a kenyérre öntjük, állni hagyjuk.
A hagymát finomra vágjuk, a vajon üvegesre pároljuk.
Amikor kihűlt, a beáztatott és kicsavart kenyérrel, a lereszelt sajttal és a tojással összegyúrjuk, sóval, szerecsendióval fűszerezzük.
Annyi lisztet adunk hozzá, hogy kemény galuskatészta legyen.
A forró levesbe szaggatjuk.
Leves elkészítése:
A répákat karikára, a zellert és a hagymát kockára vágjuk, a kelkáposztát laskára.
Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát.
Kevés vizet hozzáadva félpuhára pároljuk a répákat és a zellert.
1 l vízzel felengedjük, adjuk a leveskockákat, paradicsomot, pirosaranyat, majorannát.
Forráskor hozzáadjuk a kelbimbót, szaggatjuk a galuskát.
Majd hozzáadjuk a kelt.
Hozzákeverjük a crème fraîche-t.
Apróra vágottpetrezselymezölddel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

A hangsúly ezúttal a sajtgaluskán van. Bármely zöldséglevest tartalmasabbá tehetünk vele, ha az a vágyunk, hogy fehérjében dúsabb legyen, ha mondjuk nem kerül utána húsétel az asztalra. Hiszen így akár már egytál.

Hasonló receptek

Összes levesbetét

Lúdgégetészta

Gríznokedli ahogy koszider készíti

Petrezselymes grízgaluska

Vajas galuska

Reszeltke levesbe

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept