Nosalty logó

Sajtgombóc Zsuzsa konyhájából

8zsuzsa8

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg zsemle (száraz)
20 dkg sajt
1.3 dl tej
2 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 csokor snidling
2 dkg vaj
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
1 evőkanál finomliszt (szükség szerint)
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

818

Kalória

22.6g

Fehérje

32.2g

Szénhidrát

67.2g

Zsír

129.8g

Víz

162.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír

50g zsemle

137 kcal
50g sajt

176 kcal
31g tej

18 kcal
28g tojás

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g snidling

14 kcal
5g vaj

36 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 818 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír

200g zsemle

546 kcal
200g sajt

704 kcal
125g tej

70 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g snidling

54 kcal
20g vaj

143 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3262 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír

17.3g zsemle

47 kcal
17.3g sajt

61 kcal
10.8g tej

6 kcal
9.5g tojás

12 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
15.6g snidling

5 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
14.7g napraforgó olaj

130 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

67.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1538.2 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

526 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

324 mg
Nátrium

588 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

129.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

376 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

286 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1767 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

927 micro

Összesen 818 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

90.5 g

Zsír

Összesen

268.8 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

649 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6152.8 g
Cink

10 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

2102 mg
Vas

16 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1295 mg
Nátrium

2352 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

128.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

519.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1504 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

1142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

479 micro
Kolin:

378 mg
Retinol - A vitamin:

915 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7066 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3707 micro

Összesen 3262 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
27% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

182 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

612 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

321 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A zsemlét apró kockákra vágjuk, hagyjuk megszikkadni.
A hagymát, petrezselymet, snidlinget apróra vágjuk, a vajon megpároljuk.
A hagymás, petrezselymes vajat a zsemlére öntjük, elkavarjuk. Hagyjuk állni 5-6 percet.
Közben a sajtot megreszeljük.
A tejben elkeverjük a tojásokat, a sajtot, ezt is a zsemlére öntjük. Szerecsendióval fűszerezzük. Hagyjuk újra dagadni egy kicsit.
Vizes kézzel gombócokat formálunk. Ha kell, kevés liszttel sűrítjük a masszát.
Olajat forrósítunk, a gombócokat ellapítva tesszük bele. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Ezt megint Ausztriában tanultam. Sízéskor levesbetétként ettem - fenséges. Itthon is kipróbáltam, rájöttem, sok függ a sajttól. Érett goudával a legjobb vagy ha hozzájutunk vorarlbergi bergsajthoz. Levesbetétként 1-1 gombócot tálaljunk, de önálló fogásként is megállja a helyét, ha zöldsalátát kínálunk mellé. A képen egyszerű gombalevesben tálalt kisméretű gombócok láthatók.

Hasonló receptek

Összes levesbetét

Májgombóc másképpen

Májkrém galuska

Citromos-zöldborsos túrógaluska

Levesbetét tojásfehérjéből

Vegán levesbetét

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

gombaleves

Tejszínes-kakukkfüves gombaleves

Ez a gombaleves a gomba intenzív ízére épül, amit a gondos lepirításnak köszönhet, ezáltal mély, karamellizált jegyeket kapott. A tejszíntől selymes, a tejfölös habarástól gazdag, ...

Simon Gábor

rántott leves

Köménymagleves

Kinek köménymagleves, kinek rántott leves - az biztos, hogy ez a világ egyik legegyszerűbb és legolcsóbb levese. Azonban ha túl tudunk lendülni a menzás traumákon, rájövünk, hogy az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept