Nosalty logó

Sajtkrémes kifli Papillon konyhájából

Name: Sajtkrémes kifli Papillon konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt ezt keverje mindenki ízlése szerint - én rozs- és finomlisztet használtam; 3 dl Tej; 1 dl Kefir 150 g-os pohár; 5 dkg Friss élesztő; 3 ek Tökmag; 3 ek Napraforgómag; 1 ek Lenmag; 5 dkg Burgonyapehely elhagyható; 5 dkg Búzacsíra elhagyható; 2 teáskanál Méz; 1 csipet Só; 2 dkg Vaj; 7 dkg Vaj; 10 dkg Tömlős krémsajt; 5 dkg Feta sajt; 15 dkg Trappista sajt lehet más- vagy többféle sajt is; 1 db Tojás; 3 ek Tej

Häxa

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt (ezt keverje mindenki ízlése szerint - én rozs- és finomlisztet használtam)
3.5 dl tej
1.5 dl kefir (150 g-os pohár)
5 dkg friss élesztő
3 ek tökmag
3 ek napraforgómag
1 ek lenmag
5 dkg burgonyapehely (elhagyható)
5 dkg búzacsíra (elhagyható)
2 teáskanál méz
1 csipet só
2.5 dkg vaj

Töltelék

7.5 dkg vaj
10 dkg tömlős krémsajt
5 dkg feta sajt
15 dkg trappista sajt (lehet más- vagy többféle sajt is)

Kenéshez

1 db tojás
3 ek tej

Tápanyag és kalória

569

Kalória

19.8g

Fehérje

65.5g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

48.6g

Víz

80.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
44g tej

25 kcal
19g kefir

11 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
4g tökmag

17 kcal
3g napraforgómag

18 kcal
1g lenmag

7 kcal
6g burgonyapehely

22 kcal
6g búzacsíra

23 kcal
2g méz

5 kcal
0g só

0 kcal
3g vaj

22 kcal

Töltelék

9g vaj

67 kcal
13g tömlős krémsajt

23 kcal
6g feta sajt

17 kcal
19g trappista sajt

66 kcal

Kenéshez

7g tojás

9 kcal
4g tej

2 kcal

Összesen 569 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
350g tej

196 kcal
150g kefir

92 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
30g tökmag

134 kcal
24g napraforgómag

140 kcal
10g lenmag

53 kcal
50g burgonyapehely

177 kcal
50g búzacsíra

180 kcal
14g méz

43 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal

Töltelék

75g vaj

538 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
50g feta sajt

133 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 4532 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

29.2g finomliszt

106 kcal
20.4g tej

11 kcal
8.8g kefir

5 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
1.8g tökmag

8 kcal
1.4g napraforgómag

8 kcal
0.6g lenmag

3 kcal
2.9g burgonyapehely

10 kcal
2.9g búzacsíra

11 kcal
0.8g méz

2 kcal
0g só

0 kcal
1.5g vaj

10 kcal

Töltelék

4.4g vaj

31 kcal
5.8g tömlős krémsajt

11 kcal
2.9g feta sajt

8 kcal
8.8g trappista sajt

31 kcal

Kenéshez

3.2g tojás

4 kcal
1.8g tej

1 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

896.8 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

258 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 569 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

158.3 g

Zsír

Összesen

197.5 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

644 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7174.3 g
Cink

27 mg
Szelén

284 mg
Kálcium

2066 mg
Vas

16 mg
Magnézium

550 mg
Foszfor

2429 mg
Nátrium

1790 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

523.8 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

389.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1339 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

831 micro
Kolin:

331 mg
Retinol - A vitamin:

1321 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

221 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

417 micro

Összesen 4532 kcal

13% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418.8 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

121 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejet a mézzel és a vajjal felmelegítjük, míg utóbbiak elolvadnak. Langyosra hűtjük, az élesztőt belemorzsoljuk és felfuttatjuk.
A liszt(ek)hez adjuk a sót, búzacsírát, krumplipelyhet, magvakat és elkeverjük.
Hozzáöntjük a kefirt és az élesztős tejet, és sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük, kb. egy óra kell neki.
A megkelt tésztát újra átgyúrjuk, 4 cipóra osztjuk, melyeket egyenként 4-5 mm vastag körlapokká nyújtunk és 8 cikkelyre vágunk.

Töltelék

A puha vajat, a krémsajtot és a fetát habosra keverjük, és a körcikkeket megkenjük a masszával. (Ez nekem egy vajazókéssel tökéletesen sikerült.) Reszelt sajttal megszórjuk, és szélesebbik végüktől feltekerjük őket.

Kenéshez

A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, még 20-30 percig letakarva pihentetjük, majd megkenjük a tejjel elkevert tojással, megszórjuk reszelt sajttal vagy magvakkal, és 180-200°-on sütjük pirosra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Miután egész nap arról fantáziáltam, hogy "na ma este nem csinálok semmit, hanem pihenek", sikerült megalkotnom ezt a receptet - vagyis a kifliket. Itt igazán szépen sikerült érvényesülnie a mindent bele-elvnek, teljesen spontán és csapongva pakolgattam bele a hozzávalókat. Így aztán bárki variálhatja tovább kénye-kedve és ízlése szerint. Kellemes alkotást!

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Sonkával-sajttal töltött kifli

Sonkás kifli - tojásmentes tésztából

Húsos töltött kifli

Medvehagymás Lala kifli

Farsangi sonkás kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept