Nosalty logó

Sajtkrémmel töltött gombafejek

Name: Sajtkrémmel töltött gombafejek
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 nagy db Gomba; 5 dkg Vaj; 4 dkg Finomliszt; 5 dkg Trappista sajt; 1 dl Tej; 1 csokor Petrezselyem; 5 csipet Bors; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Napraforgó olaj; 0 dl Víz

Lizinka_

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 nagy db gomba
5 dkg vaj
4 dkg finomliszt
5 dkg trappista sajt
1.5 dl tej
1 csokor petrezselyem
5 csipet bors
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

603

Kalória

16.2g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

213.2g

Víz

84.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

168g gomba

36 kcal
25g vaj

179 kcal
20g finomliszt

73 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
75g tej

42 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 603 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

336g gomba

72 kcal
50g vaj

359 kcal
40g finomliszt

146 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
150g tej

84 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1207 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

44.2g gomba

9 kcal
6.6g vaj

47 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
6.6g trappista sajt

23 kcal
19.7g tej

11 kcal
5.9g petrezselyem

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5.3g napraforgó olaj

46 kcal
6.6g víz

0 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

49.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

828.6 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

294 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

196 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

213.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

372 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1184 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1255 micro

Összesen 603 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

99.5 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1657.2 g
Cink

4 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

587 mg
Vas

5 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

542 mg
Nátrium

392 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

426.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

689 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

745 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

492 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2368 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2510 micro

Összesen 1207 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

330 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk. A tönköket kitördeljük és apró darabokra vágjuk. A gombafejeket 1 – 1 csipet sóval megszórjuk a spóratartó lemezeknél. A vajat egy méretes lábasban felhevítjük és beletesszük a felaprított gombát. Kevergetve 2 – 3 percig összesütjük, majd hozzátesszük a lisztet és fehéredésig pirítjuk. Felöntjük tejjel és kevergetve besűrítjük.
Levesszük a tűzről, langyosra hűtjük és belekeverjük a reszelt sajtot, a sót, a borsot és a vágott petrezselymet.
A masszával egyenletesen megtöltjük a gombafejeket, majd ezután egy méretes tepsibe, vagy hőálló üvegtálba rakosgatjuk. Aláöntjük az olajat és a vizet. Alufóliával letakarjuk és előmelegített 190 C-os sütőbe tesszük.
15 perc elteltével levesszük a fóliát és 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Melegen tesszük asztalra. Párolt rizzsel tálaljuk, mellétéve a sűrű sajtos szaftot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

Töltött gombafejek sütve

Zöldpaprikás-sajtos töltött gomba

Gomba sajttal és juhtúróval töltve retekágyon

Kecskesajtos baconbe tekert gombafejek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept