Nosalty logó

Sajtmártásos - gombás csirkeragu

Name: Sajtmártásos - gombás csirkeragu
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 300 g Csiperkegomba; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Fehérbor száraz; 2 dkg Sűrített paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 150 g Sajt reszelt; 250 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Kakukkfű friss vagy szárított

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
300 g csiperkegomba
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl fehérbor (száraz)
2 dkg sűrített paradicsom
2 gerezd fokhagyma
150 g sajt (reszelt)
250 ml főzőtejszín
kakukkfű ízlés szerint (friss vagy szárított)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

462

Kalória

41.6g

Fehérje

Szénhidrát

25.3g

Zsír

274.9g

Víz

159.3g

Koleszterin

960.9mg

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g sajt

132 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 462 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g sajt

528 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1849 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

34.7g csirkemellfilé

42 kcal
20.8g csiperkegomba

4 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.9g fehérbor

11 kcal
1.4g sűrített paradicsom

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
10.4g sajt

37 kcal
17.3g főzőtejszín

23 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

41.6 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1282.1 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

328 mg
Vas

1 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

538 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

274.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1438 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 462 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

166.3 g

Zsír

Összesen

101.3 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

637 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5128.3 g
Cink

10 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

1311 mg
Vas

5 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

2154 mg
Nátrium

1216 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1099.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

775 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

548 mg
Retinol - A vitamin:

752 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5753 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 1849 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

91 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

399 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A csirkemellet 1-1,5 centis kockákra, a megtisztított gombát vékony szeletekre vágjuk.
Az olajat egy nagy serpenyőben felforrósítjuk, a csirkehúst rádobjuk, 1-2 percig pirítjuk. Ekkor rádobjuk a gombát, és további 4 percig pirítjuk. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a bort, a sűrített paradicsommal és fokhagymával ízesítjük. Lefedve, kis lángon pároljuk.
Hozzáadjuk a tejszínt és a sajtot, kevergetve addig főzzük, míg a sajt elolvad, és szép sima mártása lesz.
Kevés kakukkfűvel fűszerezzük. Ha kell, sózzuk, borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Még egy gyors, és ízletes húsétel.

Hasonló receptek

Összes ragu

Karaj hagymás boros raguban

Mustáros csirke makarónival és zöldségkörettel

Tavaszi csirkeragu sunshine komyhájából

Boeuf Bourguignon, a burgundi marharagu

Gombás csirkemellel tálalt borsós-májas ragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept