Nosalty logó

Sajtos-baconös csirkemáj krumplival

Name: Sajtos-baconös csirkemáj krumplival
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Burgonya nyers kockára vágva; 8 db Csirkemáj félbevágva; 16 szelet Bacon; 4 gerezd Fokhagyma összezúzva; 1 db Pritaminpaprika; 0 csokor Petrezselyem összevágva; 5 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Curry por vagy kevés indiai fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Ételízesítő bio; 1 ek Disznózsír a jénai tál kenéséhez; 1 dl Víz a tál aljára

Csaba Magdi

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 közepes db burgonya (nyers kockára vágva)
8 db csirkemáj (félbevágva)
16 szelet bacon
4 gerezd fokhagyma (összezúzva)
1 db pritaminpaprika
0.5 csokor petrezselyem (összevágva)
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
curry por ízlés szerint (vagy kevés indiai fűszerkeverék)
ételízesítő ízlés szerint (bio)
1 ek disznózsír (a jénai tál kenéséhez)
1 dl víz (a tál aljára)

Tápanyag és kalória

609

Kalória

31.7g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

315.1g

Víz

367.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

250g burgonya

144 kcal
88g csirkemáj

105 kcal
68g bacon

267 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
13g sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g disznózsír

34 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
352g csirkemáj

419 kcal
272g bacon

1069 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g disznózsír

135 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2435 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

50.4g burgonya

29 kcal
17.7g csirkemáj

21 kcal
13.7g bacon

54 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
8.1g pritaminpaprika

2 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
2.5g sajt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g disznózsír

7 kcal
5g víz

0 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

367 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1489.5 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

131 mg
Vas

10 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

542 mg
Nátrium

657 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

315.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3023 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

572 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

2942 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

872 micro
β-crypt

170 micro
Likopin

35 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

126.6 g

Zsír

Összesen

148.4 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1470 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5958.1 g
Cink

17 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

522 mg
Vas

41 mg
Magnézium

317 mg
Foszfor

2168 mg
Nátrium

2628 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

146.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1260.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12090 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

60 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

412 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

392 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2286 micro
Kolin:

933 mg
Retinol - A vitamin:

11767 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

3487 micro
β-crypt

682 micro
Likopin

141 micro
Lut-zea

1387 micro

Összesen 2435 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

610 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

593 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Készítsük elő a bacon (ne legyen egymásra tapadva).
Mossuk meg a májakat, szedjük le a felesleges inakat stb. Majd vágjuk ketté.
Kizsírozunk egy nagyobbacska jénai tálat (vagy) egy kisebb tepsit.
Alulra tesszük az összevágott nyers krumplit.
Fűszerezzük, és belekeverjük a petrezselymet, és a csíkokra vágott pritamin paprikát, fokhagymát. (Ne legyen sótlan!)
Tegyünk kb. 1 dl vizet is alá.
Göngyöljük be a májakat egyenként a baconba, tegyük sorba a krumpli tetejére.
Szórjuk meg a reszelt sajttal. Sózni nem kell.
Fedjük be alufóliával, és süssük 60 percet, majd fólia nélkül még, amíg piros nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Ha jön a tavasz ezzel indítom az újkrumpli szezont. Igaz, akkor hamarabb kész van, és fólia és víz sem kell hozzá. Télen és nyáron egyaránt igazi egytál étel. Zsírt minimálisan tartalmaz. Salátát készíthetünk hozzá bőségesen. Mi friss, rozsos császárzsömlével ettük.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Csirkemáj velencei módra

Lecsós csirkemáj szívvel

Májas feltét

Hagymás máj tört burgonyával

Krumplikása lecsós csirkemájjal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept