Sajtos bagett Detty konyhájából
Detty
3adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 40 dkg finomliszt (BL55)
- 2.5 dkg friss élesztő
- 2.3 dl víz
- 1 ek napraforgó olaj
- 1 ek kefir
- 1 kávéskanál só
- 1 csipet cukor
- 6 dkg sajt (kb.)
Tápanyag és kalória
591
Kalória
19.4g
Fehérje
103.6g
Szénhidrát
9.9g
Zsír
110.1g
Víz
25.3g
Koleszterin
4.3g
Élelmi rost
707mg
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
133g finomliszt
485 kcal
-
8g friss élesztő
9 kcal
-
75g víz
0 kcal
-
3g napraforgó olaj
24 kcal
-
5g kefir
3 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
20g sajt
70 kcal
Összesen 591 kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
25g friss élesztő
26 kcal
-
225g víz
0 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
15g kefir
9 kcal
-
4g só
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
60g sajt
211 kcal
Összesen 1773 kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
54.3g finomliszt
198 kcal
-
3.4g friss élesztő
4 kcal
-
30.5g víz
0 kcal
-
1.1g napraforgó olaj
10 kcal
-
2g kefir
1 kcal
-
0.5g só
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
8.1g sajt
29 kcal
Összesen 242 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
19.4 g
Zsír
-
Összesen
9.9 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1136.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
49 mg
-
Kálcium
160 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
39 mg
-
Foszfor
249 mg
-
Nátrium
634 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
103.6 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
110.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
64 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
-
Kolin:
20 mg
-
Retinol - A vitamin:
64 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
6 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
24 micro
Összesen 591 kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
58.2 g
Zsír
-
Összesen
29.8 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3408.3 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
147 mg
-
Kálcium
481 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
116 mg
-
Foszfor
746 mg
-
Nátrium
1902 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
310.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
13 mg
Víz
-
Összesen
330.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
193 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
-
Kolin:
61 mg
-
Retinol - A vitamin:
192 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
18 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
72 micro
Összesen 1773 kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.9 g
Zsír
-
Összesen
4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
462.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
65 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
101 mg
-
Nátrium
258 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
42.2 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
44.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
26 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
26 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
10 micro
Összesen 242 kcal
Elkészítés
- A lisztet átszitáljuk hogy jó levegős legyen, elkeverjük benne a sót.
- 1 dl kézmeleg cukros vízben elkeverjük az élesztőt, hozzáadunk kb. 10 dkg lisztet, azzal is elkeverjük, és langyos helyen felfuttatjuk.
- Ezután a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. A többi vizet fokozatosan adjuk hozzá, mert előfordul hogy változik a mennyiség (a liszt minőségétől függ). Közepesen lágy kelt tésztát kapunk.
- Kelesztő tálban vagy csak ruhával letakarva pihentetjük 20 percig. Ezalatt szépen kel.
- Lazán átgyúrjuk, és ismét 20 percet pihentetjük.
- Ezután téglalap formára nyújtjuk, 6 egyforma részre osztjuk. Formázzuk (feltekerjük), és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ahol legalább 30 percet pihennek.
- Ezalatt előmelegítjük a sütőt 220 fokra. A sütő aljába tegyünk egy kis edénybe vizet, hogy jó gőzös legyen a sütő.
- Ha szépen megkeltek a bagettek, jól lekenjük őket vízzel, megszórjuk reszelt sajttal, és mehetnek szaunázni a sütőbe. 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük őket. A sütési idő változhat, minden sütő más, de ezt a háziasszonyok már úgy is kitapasztalták. Ha megsültek, rácsra szedjük őket, és hagyjuk kihűlni. Már ha kibírjuk addig, és nem faljuk fel őket.:))
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24x30
Kenyér tésztából akartam bagettet, gondoltam, így sem lehet rossz. De eszembe jutott, hogy kéne bele egy kis savó. Volt is a hűtőben kefír, aminek a tetejére feljött a savó. Gondoltam, ezt a picit beleöntöm, de kb. egy evőkanálnyi kefír is belezuttyant. Hát ha már így esett, benne hagytam, és nem bántam meg! Nagyon finom lett! Ezután ezt sem boltban veszem!
Hasonló receptek
Tönkölybagett Évi néni konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Focaccia-muffin
Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...
Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag
Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...
Medvehagymás vendégkenyér
A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Almás-mákos kevert süti
Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept