Nosalty logó

Sajtos-barackos sertéskaraj

Nosalty

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertés rövidkaraj (4 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db nektarin
5 dkg vaj
1 dl fehérbor
2 szál rozmaring
10 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

414

Kalória

28.3g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

195.9g

Víz

90.9g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g nektarin

50 kcal
13g vaj

90 kcal
25g fehérbor

21 kcal
4g rozmaring

5 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Összesen 414 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g nektarin

200 kcal
50g vaj

359 kcal
100g fehérbor

82 kcal
14g rozmaring

18 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 1651 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

34.4g sertés rövidkaraj

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g nektarin

17 kcal
4.3g vaj

31 kcal
8.6g fehérbor

7 kcal
1.2g rozmaring

2 kcal
8.6g füstölt sajt

28 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.3 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.4 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

195.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

190 micro
β-crypt

111 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 414 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.1 g

Zsír

Összesen

102.2 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1625.4 g
Cink

8 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

121 mg
Vas

5 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1022 mg
Nátrium

202 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

783.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

271 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

762 micro
β-crypt

446 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

592 micro

Összesen 1651 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A megtisztított, ujjnyi vastag szeletekre vágott karajt finomat kiklopfoljuk, mindkét oldalát fűszerezzük.
Egy serpenyőben kevés vajat hevítünk, majd a húsok mindkét oldalát fehéredésig pirítjuk, végül egy tepsibe helyezzük őket.
A forró serpenyőbe ragadt pörzsanyagokat egy kevés borral fellazítjuk, majd a hússzeletekre locsoljuk.
A barackokat megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, majd a tepsiben pihenő húsokra tesszük. Megszórjuk reszelt füstölt sajttal, és 2 szál rozmaring társaságában, 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
Vadrizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon gyors és egyszerű nyári étel, egy kis csavarral. Sajtos-barackos sertéskaraj, vagy ahogy sokan ismerik, a búbos karaj! :) Bognár Bor Birtok

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Barackos-sajtos csirkemell

Zsuzsi barackos husija

Édes-fűszeres csirkecombok fügével

Körtés-chilis csirkemell

Késő őszi gyümölcsös csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept