Nosalty logó

sajtos bukta

Name: sajtos bukta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 10 g Élesztő; 1 dl Víz; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 10 dkg Sajt

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
5 dkg vaj
1 db tojássárgája
10 g élesztő
1.5 dl víz
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
10 dkg sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

766

Kalória

24.4g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

122.3g

Víz

223.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
25g vaj

179 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g élesztő

5 kcal
75g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 766 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
50g vaj

359 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g élesztő

11 kcal
150g víz

0 kcal
12g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1533 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

36.6g finomliszt

133 kcal
9.1g vaj

66 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
27.4g víz

0 kcal
2.2g só

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
18.3g sajt

64 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3410.7 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

364 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

2607 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

122.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

361 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 766 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

48.9 g

Zsír

Összesen

76.2 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6821.3 g
Cink

6 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

727 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

700 mg
Nátrium

5213 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

160.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

244.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

733 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

723 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 1533 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1247 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

133 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

953 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

Langyos vízben futtassuk fel az élesztőt a cukorral.
A lisztet közben szitáljuk át egy kelesztőtálba és adjuk hozzá a sót.
Olvasszuk fel a vajat.
A liszthez öntsük hozzá az élesztős vizet, a vajat és egy tojás sárgáját.
Dagasszuk kézzel 5 percen keresztül, majd tegyük be a mikróba pár másodpercre. Állítsuk le a mikrót, de a tésztát hagyjuk bent kb. 30-40 percre, így a mikró megtartja a meleget a kelesztéshez.
A megkelt tésztát osszuk négyfelé és a négy tésztabucit egyenként nyújtsuk kör alakúra.
Mindegyik kör szélére helyezzünk egy kisebb hasáb sajtot, majd göngyöljük fel. (Bukta alakhoz hasonlóan.)
A tetejét lekenhetjük tojással, hogy fényesebb legyen.
Hideg sütőbe tesszük, majd 180 fokra állítjuk a hőt, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ma délután már a holnapi reggelimen tűnődtem és bevallom, lekváros buktát szerettem volna készíteni. Sajnos lekvár nem, de sajt annál inkább volt a hűtőmben, no meg élesztő. Így adta a helyzet önmagát. Nem kellett sokat várnom, bő egy óra alatt megvoltam vele. És a négy "sajtos csoda" is elég lesz reggeli gyanánt.

Hasonló receptek

Összes buci

Rozmaringos krumplis csavart

Mákos csavart

Burgonyás uzsonna csavart

Tengerimalac és süni

Angol muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept