Nosalty logó

Sajtos burgonyás kelt pogácsa

Name: Sajtos burgonyás kelt pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; reszelt 250 g Trappista sajt; 250 g Vaj vagy margarin; főtt, áttört 250 g Burgonya vagy túró; 50 g Élesztő; 175 g Tejföl; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Méz vagy cukor; 2 tk Himalája só; arany 1 ek Lenmag; barna 1 ek Lenmag; 1 db Tojásfehérje

DiaNatura

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
250 g trappista sajt
250 g vaj (vagy margarin)
250 g burgonya (vagy túró)
50 g élesztő
175 g tejföl
1 db tojássárgája
1 teáskanál méz (vagy cukor)
2 tk himalája só

A tetejére

1 ek lenmag
1 ek lenmag
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

658

Kalória

17.1g

Fehérje

55.7g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

71.6g

Víz

145.7g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g trappista sajt

110 kcal
31g vaj

224 kcal
31g burgonya

18 kcal
6g élesztő

7 kcal
22g tejföl

43 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g méz

3 kcal
1g himalája só

0 kcal

A tetejére

1g lenmag

7 kcal
1g lenmag

7 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 658 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g burgonya

144 kcal
50g élesztő

53 kcal
175g tejföl

347 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g méz

21 kcal
10g himalája só

0 kcal

A tetejére

10g lenmag

53 kcal
10g lenmag

53 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 5249 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

31.8g finomliszt

116 kcal
15.9g trappista sajt

56 kcal
15.9g vaj

114 kcal
15.9g burgonya

9 kcal
3.2g élesztő

3 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.4g méz

1 kcal
0.6g himalája só

0 kcal

A tetejére

0.6g lenmag

3 kcal
0.6g lenmag

3 kcal
2.5g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1275.2 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

256 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

676 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 658 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

136.7 g

Zsír

Összesen

327 g
Telített zsírsav

189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10201.9 g
Cink

18 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

2051 mg
Vas

12 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

2121 mg
Nátrium

5411 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

445.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

572.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2791 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

662 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

2746 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

531 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

463 micro

Összesen 5249 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

649 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

130 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

344 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejfölt felmelegítjük kézmelegnél kissé melegebbre, a mézet belecsurgatjuk, az élesztőt belemorzsoljuk. Ezután meleg helyen hagyjuk, hogy felfusson.
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a sót, az áttört főtt burgonyát, végülbelekeverjük a reszelt sajtot is.
A tojássárgája és a tejfölben felfutott élesztő hozzáadásával laza tésztát gyúrunk,amit lisztezett deszkán vastagra nyújtunk. (Kb.2 cm vastagságúra.)
A tésztát egy éles késsel berácsozzuk, megkenjük a fevert tojásfehérjével, és megszórjuk a magokkal.
Lisztbe mártott pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpaírral bélelt tepsiben előmelegített sütőben készre sütjük! (gázsütő 6-os fokozat)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Mamó a gyerekekkel együtt készítette el először ezt a mennyei pogácsát. A két ügyes kis kukta igazából prímán boldogult, Mamó irányításával szinte egyedül sütötték meg a pogit!!! A történet otthon folytatódott, pár nap múlva újra meg kellett sütni, hiszen annyira finom volt! A gyerekek egyáltalán nem akartak ebédelni, ahogy a finom sült pogácsa illata terjengett, csakis ezt akartak enni! Végül engedtem a nyomásnak, és a bableves mellé felkerült ez is az asztalra. Mennyei páros volt együtt, így el is határoztuk, hogy a legközelebbi bableves elengedhetetlen párja lesz otthonunkban ez a finom pogácsa!

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Szezámmagos-krumplis kocka

Élesztős krumplis pogácsa

Töltött flekni

Krumplis pogácsa ahogy lukigro készíti

Burgonyás pogácsa Edit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept