Nosalty logó

Sajtos duzma

Name: Sajtos duzma
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; reszelt 17 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; őrölt 3 csipet Bors; olvasztott 3 ek Vaj; 1 dl Tejföl

Lizinka_

Sajtos duzma

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
3 db tojás
17 dkg sajt
só ízlés szerint
3 csipet bors
3 ek vaj
1 dl tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

798

Kalória

30.8g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

101.2g

Víz

299.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
57g sajt

199 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
33g tejföl

66 kcal

Összesen 798 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
170g sajt

598 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
42g vaj

301 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 2397 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

38.6g finomliszt

141 kcal
21.2g tojás

27 kcal
21.9g sajt

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g vaj

39 kcal
12.9g tejföl

25 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1378.7 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

447 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

437 mg
Nátrium

385 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

101.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

393 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

389 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 798 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

92.5 g

Zsír

Összesen

118.1 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

899 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4136 g
Cink

9 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

1342 mg
Vas

7 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

1310 mg
Nátrium

1156 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

235.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

303.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1179 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

155 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

511 mg
Retinol - A vitamin:

1167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

788 micro

Összesen 2397 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532.3 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

173 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A lisztet egy nagyobb tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojásokat, a fűszereket és 12 dkg reszelt sajtot, valamint a tejfölt. Kézzel jól összedolgozzuk.
Két nagyobb folpack fólia darabot odakészítünk a tál mellé. Az egyiket megkenjük olvasztott vajjal, és beletesszük a masszát. Lazán becsomagoljuk rolád alakban, a széleket jól rányomkodjuk. Ezután a másik darab folpackra ellentétes irányban rátesszük, és szintén lazán becsomagoljuk. Azért kell kétszer, hogy a víz ne szivárogjon be a tészta közé.
Ekkor már egy nagy lábosban lobognia kell a forró víznek. Ebbe óvatosan beleejtjük a becsomagolt tésztát. Fedővel letakarva 40-45 percig főzzük.
Az idő leteltével kivesszük a vízből, és a fólia eltávolítása után szeleteljük. Olvasztott vajjal megkenve, reszelt sajttal megszórva melegen fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Édesanyám a nagyböjti péntekeken mindig ízletes, de egyszerű ételt tett az asztalra. Ez is közéjük tartozott.

Hasonló receptek

Összes knédli

Knédli mikróban sütve

Gyors poharas gombócok

Knédli káposztával és tarjával

Vízben főtt tejfölös knédli

Knédli Ivetta konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept