Nosalty logó

Sajtos fasírt vujutka konyhájából

Name: Sajtos fasírt vujutka konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 20 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő opcionális; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű szárított vagy friss; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 15 dkg Trappista sajt vagy ementáli, vagy gouda, vagy chedar; 1 ek Olívaolaj a kenéshez, szükség szerint

vujutka

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (opcionális)
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint (szárított vagy friss)
fűszerpaprika ízlés szerint
15 dkg trappista sajt (vagy ementáli, vagy gouda, vagy chedar)
1 ek olívaolaj (a kenéshez, szükség szerint)

Tápanyag és kalória

804

Kalória

57.1g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

179.7g

Víz

226.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

167g darált sertéshús

303 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
18g tojás

23 kcal
67g zsemlemorzsa

263 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 804 kcal

17% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
55g tojás

69 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2413 kcal

17% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

49.4g darált sertéshús

90 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
5.4g tojás

7 kcal
19.8g zsemlemorzsa

78 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.8g trappista sajt

52 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.1 g

Zsír

Összesen

39.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

227 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2235.4 g
Cink

5 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

487 mg
Vas

5 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

694 mg
Nátrium

901 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

179.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 804 kcal

17% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

171.2 g

Zsír

Összesen

118.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

680 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6706.2 g
Cink

16 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

1462 mg
Vas

15 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

2082 mg
Nátrium

2704 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

155.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

539 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

575 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

549 mg
Retinol - A vitamin:

572 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 2413 kcal

17% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.7 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

144 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

267 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Az eljárás ugyanaz, mint a sima fasírt készítésénél. A darált húst, tojást, az apróra felkockázot hagymát, zúzott fokhagymát és a fűszereket összekeverjük (kakukkfű a plusz adalék, ezt nem kell sajnálni, pláne ha szárítottat használunk) . A zsemlemorzsával összeállítjuk a masszát. Picit pihentetjük, hogy a zsemlemorzsa szépen összedagadjon a masszával.
Egy tálban összekeverünk reszelt sajtot (erre a legjobb a parmezán, de legtöbbször én is csak sima trappistát vagy goudát használok) és zsemlemorzsát. Sajtot kockázunk fel a fasírtok közepébe.
Vizes kézzel elkezdjük a golyók formálását úgy, hogy a massza közepébe teszünk 1 kis kocka sajtot, szépen összegyúrjuk a golyót úgy, hogy ne legyen benne hézag, ahol kifolyhat a sajt. Belehempergetjük a reszelt sajtos zsemlemorzsába, és olajjal megkent sütőpapírra tesszük.
A sütőben sütjük szép aranybarnára. (Én a végén szoktam csak rákapcsolni az alu-felül sütést, addig csak alulról süt a sütőm.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy műsorban láttam hasonlót még 1 éve körülbelül, de változtattam rajta, mivel számomra így jobban tetszett, és könnyebb is az elkészítése. Ha unom a hétköznapi ételeket biztos ezt készítem el, mivel a párom nem szereti a nagyon különlegeset, de ezt még ő is megeszi örömmel. A kevésbé bátrabb újítóknak is ajánlom, ugyanis nem nagyon más a végtermék, mint amit megszoktunk, ugyanakkor mégis. Szerintem így kicsit egészségesebb a fasírt, én már a sima hétköznapi fasírtot is így csinálom.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Csevap

Fasírt baconbe tekert burgonyával

Csevapcsicsa ajvárral grillen készítve

Cukkinis-húsos fasírt sült krumplival

Reform húspogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Alvási apnoé: ezeket az ételeket és életmódbeli szokásokat érdemes kerülni

Az alvási apnoé és az étkezés között is lehet összefüggés. Mutatjuk, mire érdemes figyelni az ételekkel, alkohollal, testsúllyal és életmóddal kapcsolatban.

Gasztro

Megvan a Balaton sütije 2026-ban: csodaszép és különleges ízvilágú desszert...

Feketeáfonya, málna és fehér csokoládé találkozik a Balaton idei győztes süteményében. A Kék Balaton nevű desszert egy hévízi szálloda cukrászának alkotása, de a verseny másik két kategóriájában is izgalmas édességek kerültek az élre.

Gasztro

Nosalty Heti Horoszkóp: Minden jegynek egy-egy tápláló reggelit küldenek a...

Minden kedves jegynek egészséges és tápláló reggelit szánnak a csillagok, nem ígérjük, hogy mind hétköznapokra van kalibrálva, de elkészítése egyiknek sem bonyolult.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept