Nosalty logó

Sajtos fokhagymás zöldbabfőzelék

Name: Sajtos fokhagymás zöldbabfőzelék
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab; 5 gerezd Fokhagyma; 330 g Tejföl 1 nagy doboz 20%-os; 200 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Sertészsír; 1 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Füstölt sajt finomra reszelve; 10 dkg Trappista sajt finomra reszelve; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Ételízesítő; 2 l Víz

Walaky

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg zöldbab
5 gerezd fokhagyma
330 g tejföl (1 nagy doboz 20%-os)
200 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
3 ek sertészsír
1 evőkanál finomliszt
10 dkg füstölt sajt (finomra reszelve)
10 dkg trappista sajt (finomra reszelve)
2 dl tej
bors ízlés szerint
2 teáskanál ételízesítő
2 l víz

Tápanyag és kalória

411

Kalória

14.1g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

32g

Zsír

541.7g

Víz

71.7g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

167g zöldbab

45 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
55g tejföl

109 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g só

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
3g finomliszt

9 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
33g tej

19 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 411 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
330g tejföl

653 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
45g sertészsír

406 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
200g tej

112 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2461 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

25g zöldbab

7 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
0g só

0 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
2.5g füstölt sajt

8 kcal
2.5g trappista sajt

9 kcal
5g tej

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
49.9g víz

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

732.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

306 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

541.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

582 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

942 micro

Összesen 411 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

84.6 g

Zsír

Összesen

192.2 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4393.1 g
Cink

7 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

1838 mg
Vas

10 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

1172 mg
Nátrium

994 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

110.7 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

3250.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1226 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

389 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

278 mg
Retinol - A vitamin:

902 micro
α-karotin

607 micro
β-karotin

3491 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5650 micro

Összesen 2461 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb lábasba öntjük a megmosott, megtisztított, tetszőleges hosszúságú darabokra vágott babot.
Sózzuk, enyhén borsozzuk, rászórjuk az ételízesítőt, rányomunk 3 gerezd fokhagymát, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy jól ellepje, s feltesszük forrni.
Ha felforrt, fedő alatt, tartalék lángon puhára főzzük. Közben 30 perc elteltével a maradék 2 gerezd fokhagymát belenyomjuk még, tovább forraljuk, amíg puha nem lesz.
Ha a bab megpuhult, hozzáöntjük a tejszínt, beleszórjuk a reszelt sajtokat, kevergetve főzzük tovább, míg a sajtok elolvadnak.
A zsíron a liszttel világos rántást készítünk, levesszük a tűzről, felöntjük a hideg tejjel, gyors mozdulatokkal simára keverjük, majd a főzelékre öntjük, elkeverjük, így forraljuk tovább, amíg besűrűsödik. Megkóstoljuk, ha kell még bele valami, pótoljuk.
A végén beleöntjük a tejfölt - melyet a dobozában jól kikeverünk -, alaposan elkeverjük a főzelékben, s néhány percig még lassú tűzön, kevergetve összeforraljuk.
Ha elkészült, elkapcsoljuk a gázt, fedő alatt pihentetjük legalább fél órán át, majd tetszés szerinti feltéttel, akár önmagában is, lehet tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

A történet egyszerű. Nem szokványos babfőzeléket szerettem volna készíteni, ezt ötöltem ki, s jól tettem, mert nagyon finom lett... A receptjeim között megtalálható - Őzgerinc formában sült vegyes vagdalt - feltéttel tálaltam... Egyszerű és finom... Fagyasztott és konzerv babból is készíthető, ki, melyiket szereti jobban, ha már nincs lehetőségünk frissből készíteni.

Hasonló receptek

Összes zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék babáknak

Zöldbabfőzelék Barbi84 konyhájából

Mustáros zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék Bors&Pepper konyhájából

Zöldbabfőzelék krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabfőzelék

Ez egy csodálatos nyári (hús, liszt és tejmentesen is elkészíthető) étel frissen szedett zöldbabból, jó adag tejföllel, fokhagymával és egy leheletnyi füstös pirospaprikával. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept