Nosalty logó

Sajtos fonott zsemle

Name: Sajtos fonott zsemle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Tej; 0 dl Olívaolaj; 150 ml Joghurt; 1 tk Cukor; 1 ek Sikér

Happygirlkitchen

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
só ízlés szerint
2.5 dl tej
0.5 dl olívaolaj
150 ml joghurt
1 tk cukor
1 ek sikér

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

636

Kalória

19.4g

Fehérje

103.6g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

56.7g

Víz

4.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
13g élesztő

13 kcal
0g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
38g joghurt

23 kcal
1g cukor

5 kcal
3g sikér

11 kcal

Összesen 636 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
50g élesztő

53 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
150g joghurt

92 kcal
5g cukor

19 kcal
12g sikér

44 kcal

Összesen 2544 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír

49.5g finomliszt

180 kcal
5g élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
24.8g tej

14 kcal
4.2g olívaolaj

37 kcal
14.9g joghurt

9 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.2g sikér

4 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

507.1 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

142 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 636 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.6 g

Zsír

Összesen

58.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2028.5 g
Cink

9 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

569 mg
Vas

8 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

882 mg
Nátrium

223 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

414.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

226.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

533 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 2544 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
8% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejbe ( kb. 3 ek) a cukorral elmorzsoljuk, lefedjük és hagyjuk, hogy felfusson. Közben a hozzávalókat kimérjük és elkezdjük bedagasztani. Kenyérsütő gépben vagy keverőgépben, de kézzel is lehet.
A liszthez hozzáadjuk az olívaolajat, a joghurtot, majd a felfutott élesztőt. A langyos tejet fokozatosan adagoljuk a tésztához a sót pedig a legvégén adjuk hozzá. A tészta akkor jó, ha lágy és ruganyos, nem ragacsos.
Letakarjuk és hagyjuk duplájára kelni. Lemérjük a tészta súlyát és 10 db egyenlő részre adagoljuk. A kimért adagokat finoman átgyúrjuk, majd 35-40 cm-es csíkot sodrunk belőle.
Szemmértékkel 3 részre osztjuk őket, majd az alsó kétharmadból hurkot képezünk, és az alsó végét alulról összenyomjuk a csíkkal. Fontos, hogy a hurok ugyanolyan hosszú legyen, mint a kilógó rész. A kilógó véget alulról átdugjuk a hurkon.
A hurok részen csavarunk egyet és az így keletkezett lyukon alulról átdugjuk a szabadon álló véget. Az elkészült fonatokat letakarjuk és hagyjuk újra kelni kb. 20 perc. Tetejére sajtot reszelünk vagy szezámmagot is szórhatunk, de önmagában is nagyon mutatós és finom.
A sütőt 185 fokra előmelegítjük. A tészták tetejét lekenjük tojással, megszórjuk sajttal és mehet a sütőbe. (Én meg szoktam spriccelni vízzel még sütés előtt, kb. 25-30 perc alatt szépen megsül.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes zsemle

Zabpelyhes zsömlék

Zsemle Glaser konyhájából

Krumplis zsemle BeePoo konyhájából

Kefíres kovászos zsemle

Kukoricadarás zsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept