Nosalty logó

Sajtos galuska morzsával

Name: Sajtos galuska morzsával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Ementáli sajt vagy trappista, vagy óvári; 1 db Tojás; 1 ek Vaj lágy; 15 ml Tej; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Víz ha szükséges; 3 dkg Vaj; 4 ek Zsemlemorzsa; 5 dkg Sajt reszelve; 1 dl Tejföl; 2 ek Ketchup sajt és a tejföl helyett

Lizinka_

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Galuskához

30 dkg finomliszt
10 dkg ementáli sajt (vagy trappista, vagy óvári)
1 db tojás
1 ek vaj (lágy)
15 ml tej
só ízlés szerint
2 ek víz (ha szükséges)

Tetejére

3 dkg vaj
4 ek zsemlemorzsa
5 dkg sajt (reszelve)
1 dl tejföl
2 ek ketchup (sajt és a tejföl helyett)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

814

Kalória

28.3g

Fehérje

91.1g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

84.1g

Víz

162.7g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

Galuskához

100g finomliszt

364 kcal
33g ementáli sajt

131 kcal
18g tojás

23 kcal
5g vaj

33 kcal
5g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
5g víz

0 kcal

Tetejére

10g vaj

72 kcal
13g zsemlemorzsa

53 kcal
17g sajt

59 kcal
33g tejföl

66 kcal
10g ketchup

10 kcal

Összesen 814 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

Galuskához

300g finomliszt

1092 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal
15g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal

Tetejére

30g vaj

215 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
50g sajt

176 kcal
100g tejföl

198 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 2439 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

Galuskához

40g finomliszt

146 kcal
13.3g ementáli sajt

52 kcal
7.3g tojás

9 kcal
1.9g vaj

13 kcal
2g tej

1 kcal
0g só

0 kcal
2.1g víz

0 kcal

Tetejére

4g vaj

29 kcal
5.3g zsemlemorzsa

21 kcal
6.7g sajt

23 kcal
13.3g tejföl

26 kcal
4g ketchup

4 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

28.3 g

Zsír

Összesen

36.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1434.1 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

498 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

379 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

84.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1207 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 814 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

110.1 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

488 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4302.3 g
Cink

9 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

1494 mg
Vas

7 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1334 mg
Nátrium

1138 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

273.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

252.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

956 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

933 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

3620 micro
Lut-zea

358 micro

Összesen 2439 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

573.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

199 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

483 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

Galuskához

A lisztből, és a sajtból, könnyű galuskatésztát készítünk a tej, tojás, só és lágy vaj, esetleg víz felhasználásával.
Kb. 15 percet hagyjuk pihenni a tésztát a tálban. Ezután bő, sós, forró vízbe, ceruza vastagságú galuskákat szaggatunk, és ha feljöttek a víz felszínére, leszűrjük.

Tetejére

A vajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát. Ebbe megforgatjuk a lecsepegtetett galuskákat, és jól átforrósítjuk.
Forrón, reszelt sajttal és tejföllel, vagy ketchuppal meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Finom, könnyű egytálétel. A beledolgozott sajt eredménye, egy nagyon könnyű, ízletes galuska, ízlés szerint meglocsolva tejföllel és sajttal, vagy ketchuppal. Gyakran készítem húsmentes napokon. Sose tudjuk eldönteni, mit tegyünk a tetejére. Ezért mindegyik lehetőségből választunk, és eszünk egy-egy tányérkával.

Hasonló receptek

Összes galuska

Káposztás nokedli

Erdélyi galuska

Császármorzsa 7.

Kolbászos nokedli Gablajt konyhájából

Sütőtökös galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept