Nosalty logó

Sajtos galuska osztrákosan

Name: Sajtos galuska osztrákosan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: osztrák
Ingredients: 10 dkg Vaj; 20 dkg Finomliszt; reszelt 20 dkg Sajt; 0 kk Só; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Szerecsendió

8zsuzsa8

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg vaj
20 dkg finomliszt
20 dkg sajt
0.5 kk só
4 db tojás
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

606

Kalória

23.3g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

69.6g

Víz

295.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

614.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

25g vaj

179 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g sajt

176 kcal
1g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 606 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

100g vaj

717 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g sajt

704 kcal
2g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2426 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

13.9g vaj

99 kcal
27.7g finomliszt

101 kcal
27.7g sajt

98 kcal
0.3g só

0 kcal
30.5g tojás

38 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 336 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

39.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

295 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1307.9 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

366 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

533 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

406 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

402 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 606 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

93.4 g

Zsír

Összesen

157.9 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5231.5 g
Cink

9 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

1463 mg
Vas

7 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

1343 mg
Nátrium

2133 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

155.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

278.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1624 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

201 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

639 mg
Retinol - A vitamin:

1607 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1010 micro

Összesen 2426 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

724.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

203 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

295 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

3,8 dl vizet felforralunk vajjal és sóval.
Ha forr, hozzáadjuk a lisztet és a sajtot. Addig keverjük, míg a massza az edény falától elválik.
Hagyjuk kihűlni, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
Szerecsendióval fűszerezzük.
Fövő, sós vízbe nedves evőkanállal nokedlikat szaggatunk. Kb. 10 percig főzzük, szűrőkanállal kivesszük.
Zöldsalátával, kevés vajjal leöntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Mindig tanulok valamit kint Ausztriában a lányomnál. örökölt egy Kleine Zeitunk kiadású szakácskönyvet a férje nagymamájától. Jobbnál jobb recepteket fedezünk fel benne. Ez is onnan való.

Hasonló receptek

Összes galuska

Gombás nokedli

Gombás-tojásos galuska

Verebélyi galuska

Cukkinis nokedli

Erdélyi galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept