Nosalty logó

Sajtos gombaleves

Name: Sajtos gombaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Zöldség alaplé; 300 g Burgonya; 350 g Csiperkegomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 nagy db Sárgarépa; 2 ek Napraforgó olaj; 150 ml Habtejszín; 100 g Tömlős krémsajt; 1 ek Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

Sajtos gombaleves

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.3 l zöldség alaplé
300 g burgonya
350 g csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
1 nagy db sárgarépa
2 ek napraforgó olaj
150 ml habtejszín
100 g tömlős krémsajt
1 ek kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

298

Kalória

7.2g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

199.1g

Víz

41.6g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

313g zöldség alaplé

22 kcal
75g burgonya

43 kcal
88g csiperkegomba

19 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g habtejszín

110 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
1g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 298 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

1250g zöldség alaplé

88 kcal
300g burgonya

173 kcal
350g csiperkegomba

75 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g habtejszín

438 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
3g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1191 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

51.5g zöldség alaplé

4 kcal
12.4g burgonya

7 kcal
14.4g csiperkegomba

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
6.2g habtejszín

18 kcal
4.1g tömlős krémsajt

7 kcal
0.1g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1290.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

1048 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

199.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

1315 micro
β-karotin

3157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 298 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

77.2 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5161.7 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

216 mg
Vas

4 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

4191 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

796.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1693 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

411 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

12628 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

411 micro

Összesen 1191 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

217 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kb. 1,5 cm-es négyzetekre vágjuk. A gombát megtisztítjuk, először ketté-, majd szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, durvára reszeljük.
A levest egy fazékba tesszük, felfőzzük, hozzáadjuk a burgonyát, kb. 10 percig főzzük.
Közben egy serpenyőben kevés olajat felforrósítunk, a gombát kb. 5 percig pirítjuk, majd kivesszük. A maradék olajat a serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát, és kb. 5 percig dinszteljük.
A gombát, a hagymás sárgarépát és a tejszínt a leveshez adjuk. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, és kb. 8-10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a sajtot, és állandóan kavargatva felolvasztjuk a levesben.
Levesszük a tűzről, megszórjuk a kaporral, ha szükséges, sóval, borssal utánaízesítünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Egy egyszerű és nagyon finom leves. Tálaljuk fokhagymás pirítóssal.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Gombaleves tortellinivel

Portobello gombaleves

Zöldfűszeres vargányagomba-leves barna csiperkével

Nagyi gombalevese

Bakonyi betyárleves 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

meggyleves

Klasszikus meggyleves

Nem telhet el nyár hűvös meggyleves nélkül, készítsük hát el a legklasszikusabb, legretróbb, nagymamás verziót ebből a magyaros, nyári fogásból. Alaposan behűtve, önmagában a ...

Lakos Benedek

gombaleves

Tejszínes-kakukkfüves gombaleves

Ez a gombaleves a gomba intenzív ízére épül, amit a gondos lepirításnak köszönhet, ezáltal mély, karamellizált jegyeket kapott. A tejszíntől selymes, a tejfölös habarástól gazdag, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept