Nosalty logó

Sajtos - gombás húskenyér

Name: Sajtos - gombás húskenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús vagy marhahús, csirkehús; 2 db Tojás; 2 szelet Kenyér száraz vagy 4 ek zsemlemorzsa; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 150 g Sűrített paradicsom; 4 közepes db Gomba; 10 dkg Sajt reszelt, trappista, edami vagy füstölt ízlés szerint; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő

Debmo

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús (vagy marhahús, csirkehús)
2 db tojás
2 szelet kenyér (száraz vagy 4 ek zsemlemorzsa)
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
150 g sűrített paradicsom
4 közepes db gomba
10 dkg sajt (reszelt, trappista, edami vagy füstölt ízlés szerint)
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

697

Kalória

65.5g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

287.7g

Víz

278.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
28g tojás

35 kcal
25g kenyér

69 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
32g gomba

7 kcal
25g sajt

88 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 697 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
100g kenyér

274 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
128g gomba

27 kcal
100g sajt

352 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2780 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

59.1g darált sertéshús

108 kcal
6.5g tojás

8 kcal
5.9g kenyér

16 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.9g sűrített paradicsom

7 kcal
7.6g gomba

2 kcal
5.9g sajt

21 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

65.5 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

278 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1733.6 g
Cink

6 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

274 mg
Vas

5 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

781 mg
Nátrium

499 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

287.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

914 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

10787 micro
Lut-zea

759 micro

Összesen 697 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

262 g

Zsír

Összesen

149.8 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6934.3 g
Cink

24 mg
Szelén

291 mg
Kálcium

1094 mg
Vas

20 mg
Magnézium

380 mg
Foszfor

3124 mg
Nátrium

1998 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1150.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

823 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

289 micro
K vitamin:

763 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

1104 mg
Retinol - A vitamin:

518 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

3657 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

43146 micro
Lut-zea

3036 micro

Összesen 2780 kcal

16% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2550 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A gombát, a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymatörőn átpasszírozzuk.
A húst az összes hozzávalóval alaposan összedolgozzuk, majd legalább fél napra a hűtőben állni hagyjuk. A pihentetés után még egyszer alaposan átgyúrjuk, és szükség szerint utánaízesítünk.
A masszát gyümölcskenyérformába töltjük, majd fóliával lefedve 1,5 óráig közepes hőmérsékleten a sütőben megsütjük. Az idő letelte után a fóliát levéve kb. még 10-15 percet sütjük, hogy színt kapjon a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x10x10

Gyorsan akartam valami újat, valami finomat készíteni, és hát ez alakult belőle.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Gombás fasírt Katharosz konyhájából

Csirkemájfasírt ahogy Iluska készíti

Májfasírt kocka

Spanyol madár darált húsból

Szemes fasírtkoszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept