húsételek sajtos hús

Sajtos-gombás karajszeletek

Vicikó

Vicikó

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 250 dkg csiperkegomba (barna)
• 11 ek olívaolaj (ebből 4 ek a gombához, a többi a húshoz)
• 1 kis fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 125 g krémsajt (friss frischkease)
• 150 ml tej
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csipet chilipehely
• 80 dkg sertés rövidkaraj
• fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• só ízlés szerint (tengeri)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1026

Kalória

86.2g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

65g

Zsír

962.1g

Víz

170.7g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 833g csiperkegomba

  178 kcal

• 29g olívaolaj

  259 kcal

• 17g lilahagyma

  6 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 42g krémsajt

  104 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 15g petrezselyem

  5 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 267g sertés rövidkaraj

  443 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1026 kcal

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 2500g csiperkegomba

  534 kcal

• 88g olívaolaj

  778 kcal

• 50g lilahagyma

  18 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 125g krémsajt

  312 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 800g sertés rövidkaraj

  1328 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 3078 kcal

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 66.4g csiperkegomba

  14 kcal

• 2.3g olívaolaj

  21 kcal

• 1.3g lilahagyma

  0 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 3.3g krémsajt

  8 kcal

• 4g tej

  2 kcal

• 1.2g petrezselyem

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 21.3g sertés rövidkaraj

  35 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  86.2 g

Zsír

• Összesen

  65 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  39 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  171 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1926.6 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  146 mg

• Kálcium

  128 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  146 mg

• Foszfor

  1287 mg

• Nátrium

  201 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.6 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  962.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  39 mg

• D vitamin:

  113 micro

• K vitamin:

  264 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  44 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  163 micro

• Kolin:

  296 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  758 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  835 micro

Összesen 1026 kcal

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  258.6 g

Zsír

• Összesen

  195.1 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  116 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  29 g

• Koleszterin

  512 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5779.8 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  439 mg

• Kálcium

  383 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  439 mg

• Foszfor

  3861 mg

• Nátrium

  602 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  97.7 g

• Cukor

  56 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  2886.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  205 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  116 mg

• D vitamin:

  338 micro

• K vitamin:

  791 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  11 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  133 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  489 micro

• Kolin:

  888 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2275 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2505 micro

Összesen 3078 kcal

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  5.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  153.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  103 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  76.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  60 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  67 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

1. A hússzeleteketa klopfolónak asima oldalával kicsit kiklopfoljuk. Borsozzuk,sózzuk, és ízlés szerint néhány chilitpelyhet is szórunk rá.
2. A gombát felszeleteljük, a lilahagymát felkockázzuk.
3. 4 ek olívaolajat megforrósítunk, beletesszük a lilahagymát, pirítjuk 15 mp-et, majd hozzáadjuk a gombát. Addig pirítsuk, míg a keletkező leveelpárolog. Ezután adjuk hozzá az átnyomott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és néhány mp után beletesszük a friss-sajtot. Jól elkeverjük, és felöntjük a tejjel.
4. Összeforraljuk, ha netán sűrű lenne, még egy kevés tejjel tovább hígíthatjuk.
5. Az apróra vágott petrezselymet hozzáadjuk, elkeverjük, és esetleg sózzuk, borsozzuk.
6. Ezalatt a hússzeleteket a 6-8 ek forró olívaolajban mindkét oldalukon hirtelen megsütöttük. Kivesszük, és forrón tartjuk.
7. Tányérokra teszünk 2-3 szelet húst, ráhalmozunk a friss-sajtos gombából, és tetszés szerint körettel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 15 p

Rendkívülien megörültem múltkorában annak, hogy felfedeztem az egyik bevásárlóban egy régi kedvencemet, a frischkeaset. Ez egy 70% zsírtartalmú friss-sajt készítmény, ami puha krémes, finom, natúr, nincs benne semmi extra. És nem az ömlesztett sajt vagy krémsajt! Valahol hasonló, mint a mascarpone, mert az ilyen magas zsírtartalmú, de az kicsit más. Ezen örömömön felbuzdúlva készítettem újból pár, nekünk ízlő ételt, ezekből az egyik ez!

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Csirkemell sajtburgerszószban

Csirkemell sajttal és baconnel

Lazacos sertésszelet sajtmártással

Sajtkrémes csirkemell kagylótésztával

Sajtkrémes csirkecombok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bundás hús
• göngyölt hús
• töltött hús
• pecsenye
• ananászos hús

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept