Nosalty logó

Sajtos-gombás quiche

Picipiros

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

325 g finomliszt
230 g margarin (hideg)
6 ek víz (jeges)
1 ek cukor
1 teáskanál só

Töltelék

250 ml tej
4 db tojás
1 ek petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
1 ek napraforgó olaj
2 ek étkezési keményítő
1 teáskanál bors
0.3 teáskanál szerecsendió
0.5 db vöröshagyma
100 g feta sajt
200 g edami sajt

Tápanyag és kalória

560

Kalória

16.4g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

56.8g

Víz

123.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

41g finomliszt

148 kcal
29g margarin

206 kcal
6g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

31g tej

18 kcal
28g tojás

35 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
13g feta sajt

33 kcal
25g edami sajt

89 kcal

Összesen 560 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

325g finomliszt

1183 kcal
230g margarin

1649 kcal
48g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
6g só

0 kcal

Töltelék

250g tej

140 kcal
220g tojás

277 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g feta sajt

265 kcal
200g edami sajt

714 kcal

Összesen 4477 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

21.9g finomliszt

80 kcal
15.5g margarin

111 kcal
3.2g víz

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.4g só

0 kcal

Töltelék

16.8g tej

9 kcal
14.8g tojás

19 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
6.7g feta sajt

18 kcal
13.4g edami sajt

48 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

37.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1650.2 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

304 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

1019 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 560 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

130.9 g

Zsír

Összesen

299 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

987 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13201.6 g
Cink

15 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

2432 mg
Vas

9 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

2181 mg
Nátrium

8156 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

310.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

454.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2817 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

215 micro
K vitamin:

272 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

682 mg
Retinol - A vitamin:

2685 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1580 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1202 micro

Összesen 4477 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

887.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

164 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

548 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval, cukorral, majd elmorzsoljuk benne a hideg, felkockázott margarint és kanalanként hozzáadjuk a jeges vizet. Dagasztás közben érezni fogjuk, kell-e még hozzá egy kis víz, ha túl kemény, egyesével még adhatunk hozzá.
A tésztát legalább 10 percig gyúrjuk a tálban, majd lisztezett deszkán alaposan átdöngöljük, amíg teljesen sima tésztát nem kapunk. Ezután celofánba csomagolva 1 órára fagyasztóba tesszük.
A tésztát kivesszük a fagyóból és lisztezett deszkán, folyamatosan gyúrva piteforma nagyságú kört nyújtunk belőle. Ezután a piteformát kivajazzuk, kilisztezzük, beleegyengetjük a tésztát, szélén átszaladunk egy késsel és belül villával összeszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 160 C-on kb. 15 percig sütjük, majd beleöntjük a tölteléket és kb. 30 percig sütjük tovább. Szeletelés előtt fél órát hűlni hagyjuk.

Töltelék

A töltelékhez a vöröshagymát nagyon finomra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a szeletelt gombát és fedő alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a fűszereket, a tojásokat, a tejet, a reszelt edamit, a morzsolt fetát és a pici vízben oldott keményítőt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes quiche

Csirkés-burgonyás quiche

Egyszerű burgonyás, csirkés quiche

Gombás pite

Paradicsomos-pórés mini quiche

Baconös-gombás quiche póréhagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept