Nosalty logó

Sajtos habrolók

Name: Sajtos habrolók
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 10 dkg Vaj jó minőségű, lehet enyhén sózott fajta is; 10 dkg Krémsajt; 2 dkg Mascarpone elhagyható, de akkor ennyivel több krémsajtot tegyünk bele; 1 csipet Só; 1 csipet Fehér bors őrölt; 10 dkg Sajt díszítéshez reszelt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
10 dkg vaj (jó minőségű, lehet enyhén sózott fajta is)
10 dkg krémsajt
2.5 dkg mascarpone (elhagyható, de akkor ennyivel több krémsajtot tegyünk bele)
1 csipet só
1 csipet fehér bors (őrölt)
10 dkg sajt (díszítéshez reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

610

Kalória

12g

Fehérje

25g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

15.4g

Víz

84.5g

Koleszterin

687.5mg

Élelmi rost

845mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
50% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
25g vaj

179 kcal
25g krémsajt

63 kcal
6g mascarpone

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 610 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
50% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
100g vaj

717 kcal
100g krémsajt

250 kcal
25g mascarpone

101 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2440 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
50% Zsír

45.8g leveles tészta

170 kcal
16.7g vaj

120 kcal
16.7g krémsajt

42 kcal
4.2g mascarpone

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16.7g sajt

59 kcal

Összesen 408 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
50% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

51.5 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

549.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

169 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

250 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 610 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
50% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

205.8 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

338 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2197.7 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

674 mg
Vas

0 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

1095 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

999 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

984 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2440 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
50% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

112 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

10.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 408 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk (vagy ha előre kinyújtott, simán kitekerjük) és keresztben 2 ujjnyi széles csíkokra vágjuk, a csíkokat pedig keresztben kettévágjuk.
Az így kapott tésztacsíkokat a habroló formára tekerjük. A végeknél a tésztát jól nyomkodjuk a formához, hogy jól összetapadjon és ne nyíljon szét sütésnél.
A habrolókat kettesével egy saslikpácikára húzzuk, majd a pálcikákat keresztben egykisebb tepsi peremére tesszük. Ennek az a lényege, hogy a rolók "lógva" süljenek, így lesznek mindenhol henger alakúak, ha csak simán tepsibe sorakoztatva sütnénk, az aljuk lapos lenne.
A rolókat 180 fokon 15-20 percig sütjük, világosbarnára. Sütőfüggő, nézegessük, hamar meg tud pirulni!
Közben elkészítjük a tölteléket.
Nagyon puha vajat (célszerű jóval korábban kivenni a hűtőből) elektromos mixerrel habosra keverjük a többi hozzávalóval, majd habzsákba töltjük és hűtőbe tesszük egy rövid időre.
A kihűlt habrolókat a krémmel megtöltjük, a végeket reszelt sajttal lezárjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Itt most egy nagyon egyszerű recept következik. Ki ne evett volna már ilyen sajtos habrolókat - vendégségben, vagy csak úgy, a talponálló cukrászdában, mert megkívánta. Nekem csak az volt a bajom velük, hogy - akárhol kóstoltam - valahogy mindig olyan töménynek, émelyítőnek tűnt. Mintha egy kanál margarint vettem volna a számba... Készítsük el házilag, sokkal finomabb, levegősebb, és legalább tudjuk, mi van benne. Arról már nem is beszélve, hogy sokkal olcsóbb. Amire szükségünk lesz: fém habroló forma, saslikrudak, habzsák.

Hasonló receptek

Összes sajtos roló

Húsvéti tréfarépa roló

Sonkás töltött roló húsvétra gyorsan

Medvehagymás sajtos roló

Magos sajtos roló

Répakrémes és baconos roló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept