Nosalty logó

Sajtos halfilé tavaszi zöldségágyon

Name: Sajtos halfilé tavaszi zöldségágyon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Hal halfilé; 5 dkg Sárgarépa; 5 dkg Zöldborsó; 5 dkg Karfiol; 5 dkg Brokkoli; 5 nagy db Gomba; 1 kis fej Vöröshagyma; 100 g Tömlős krémsajt; 1 dl Főzőtejszín; 15 dkg Sajt; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

vikki

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg hal (halfilé)
5 dkg sárgarépa
5 dkg zöldborsó
5 dkg karfiol
5 dkg brokkoli
5 nagy db gomba
1 kis fej vöröshagyma
100 g tömlős krémsajt
1 dl főzőtejszín
15 dkg sajt
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

647

Kalória

47.1g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

322.1g

Víz

154.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

150g hal

86 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g karfiol

3 kcal
25g brokkoli

5 kcal
105g gomba

22 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
75g sajt

264 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 647 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

300g hal

173 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g karfiol

5 kcal
50g brokkoli

10 kcal
210g gomba

45 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
150g sajt

528 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1294 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

26.6g hal

15 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
4.4g zöldborsó

4 kcal
4.4g karfiol

0 kcal
4.4g brokkoli

1 kcal
18.6g gomba

4 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
8.9g tömlős krémsajt

16 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal
13.3g sajt

47 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

43.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1850.2 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

584 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

509 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

322.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

135 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

783 micro
β-karotin

2044 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

891 micro

Összesen 647 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

94.3 g

Zsír

Összesen

87.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

310 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3700.3 g
Cink

7 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

1167 mg
Vas

4 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

1232 mg
Nátrium

1017 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

644.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

970 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

271 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

565 micro
α-karotin

1565 micro
β-karotin

4088 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1783 micro

Összesen 1294 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

327.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

103 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

139 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A halfiléket sózzuk, borsozzuk, és 1 ek olajon mindkét oldalát fehéredésig sütjük.
A gombákat megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben megpároljuk.
A zöldségkeveréket sós, forró vízben pár perc alatt félpuhára főzzük.
Addig elkészítjük a sajtos mártást: a hagymát felkockázzuk és 1 ek olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a tömlős sajtot, a fokhagymát és a tejszínt, ha szükséges sózzuk, és közepes lángon kevergetés mellett pár perc alatt összeforraljuk.
A halszeleteket kivajazott hőálló tálba fektetjük, rászórjuk a gombát, a zöldségkeveréket, és ráöntjük az elkészült sajtmártást.
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Volt még itthon a korábban készített tavaszi csirkeraguhoz használt tavaszi zöldségkeverékből, és volt még a hűtőben két pangasius filé, és néhány friss gomba, és ezt az ételt készítettem belőle. Gyors és könnyű ebéd.

Hasonló receptek

Összes pangasiusreceptek

Hal sörbundában

Sült hal paradicsommal

Pangasius variációk zöldséges kuszkusszal

Rántott pangasius tésztával

Párolt hal zöldségkörettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept