Nosalty logó

Sajtos hűtős pogácsa

Name: Sajtos hűtős pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Finomliszt szobahőmérsékletű; 200 g Vaj puha; 230 g Tejföl szobahőmérsékletű; 1 ek Sertészsír puha; 1 db Tojás szobahőmérsékletű; 1 db Tojássárgája szobahőmérséklketű; 2 tk Só pupozott; 2 tk Cukor; 1 tasak Instant élesztő; 70 ml Tej; 150 g Sajt; 1 db Tojásfehérje; 50 g Sajt

Lizinka_

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pogácsához

600 g finomliszt (szobahőmérsékletű)
200 g vaj (puha)
230 g tejföl (szobahőmérsékletű)
1 ek sertészsír (puha)
1 db tojás (szobahőmérsékletű)
1 db tojássárgája (szobahőmérséklketű)
2 tk só (pupozott)
2 tk cukor
1 tasak instant élesztő
70 ml tej
150 g sajt

Tetejére

1 db tojásfehérje
50 g sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1294

Kalória

34.1g

Fehérje

121.9g

Szénhidrát

74g

Zsír

111.4g

Víz

305.7g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

Pogácsához

150g finomliszt

546 kcal
50g vaj

359 kcal
58g tejföl

114 kcal
4g sertészsír

34 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
18g tej

10 kcal
38g sajt

132 kcal

Tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 1294 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

Pogácsához

600g finomliszt

2184 kcal
200g vaj

1434 kcal
230g tejföl

455 kcal
15g sertészsír

135 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
70g tej

39 kcal
150g sajt

528 kcal

Tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 5173 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

Pogácsához

41g finomliszt

149 kcal
13.7g vaj

98 kcal
15.7g tejföl

31 kcal
1g sertészsír

9 kcal
3.8g tojás

5 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
1g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
4.8g tej

3 kcal
10.3g sajt

36 kcal

Tetejére

2.7g tojásfehérje

1 kcal
3.4g sajt

12 kcal

Összesen 353 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

34.1 g

Zsír

Összesen

74 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2738 g
Cink

3 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

453 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

1696 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

121.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

111.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

609 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

599 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 1294 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

136.2 g

Zsír

Összesen

296.1 g
Telített zsírsav

169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10952 g
Cink

12 mg
Szelén

278 mg
Kálcium

1812 mg
Vas

10 mg
Magnézium

223 mg
Foszfor

1828 mg
Nátrium

6784 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

487.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

445.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2437 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

476 micro
Kolin:

492 mg
Retinol - A vitamin:

2398 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

449 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

579 micro

Összesen 5173 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

748.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

124 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

464 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

Pogácsához

Egy méretes tálba szitáljuk a lisztet, majd összedörzsöljük a vajjal és a zsírral. Sózzuk.
A közepébe mélyedést készítünk. Ebbe tesszük a tojást, a tejfölt és hozzáöntjük a cukorral, élesztővel elkevert tejet. Jól összedolgozzuk. Folpackba csomagoljuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap lisztezett deszkán (kb. 42x60 cm) téglalappá nyújtjuk.
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és feltekerjük, mint a bejglit és jobbról-balról egymásra hajtjuk.
Ezután másfél centiméter vastagságú lappá nyújtjuk a tésztát.
Tetszőleges méretű szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és kb. 30 percig kelesztjük.

Tetejére

Ezután a pogácsák tetejét megkenjük tojásfehérjével és egy-egy csipet reszelt sajtot teszünk rá.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és 25-30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Gazdag sajtos pogácsa

Egybensült pogi sajtos-tejfölösen

Sajtos pogácsa helena konyhájából

Sajtos pogácsa Márti konyhájából

Isteni finom, omlós, sajtos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept