Nosalty logó

Sajtos-joghurtos pogácsa

Name: Sajtos-joghurtos pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Rétesliszt nálam finomra őrölt gríz; 3 dl Joghurt natúr; 5 dkg Vaj vagy margarin; 3 db Tojássárgája; 5 kávéskanál Instant élesztő; 1 ek Só; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Tej amennyit felvesz a tészta; 20 dkg Sajt reszelt; 1 db Tojás a kenéshez

pussycat

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt (nálam finomra őrölt gríz)
3 dl joghurt (natúr)
5 dkg vaj (vagy margarin)
3 db tojássárgája
5 kávéskanál instant élesztő
1 ek só
1 teáskanál cukor
1 dl tej (amennyit felvesz a tészta)
20 dkg sajt (reszelt)
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

578

Kalória

22.8g

Fehérje

69.4g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

81.9g

Víz

203.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
33g rétesliszt

121 kcal
50g joghurt

31 kcal
8g vaj

60 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g instant élesztő

11 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
17g tej

9 kcal
33g sajt

117 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 578 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
300g joghurt

183 kcal
50g vaj

359 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
20g instant élesztő

65 kcal
11g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal
200g sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3468 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

23.1g finomliszt

84 kcal
15.4g rétesliszt

56 kcal
23.1g joghurt

14 kcal
3.8g vaj

28 kcal
4.6g tojássárgája

15 kcal
1.5g instant élesztő

5 kcal
0.8g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
7.7g tej

4 kcal
15.4g sajt

54 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1688.8 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

330 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

940 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 578 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.7 g

Zsír

Összesen

135.7 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10133 g
Cink

14 mg
Szelén

256 mg
Kálcium

1977 mg
Vas

10 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

2014 mg
Nátrium

5643 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

416.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

491.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1359 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

767 micro
Kolin:

779 mg
Retinol - A vitamin:

1343 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

990 micro

Összesen 3468 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

778.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

152 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

434 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A liszteket és a sót keverőtálba tesszük, elkeverjük. Közepébe mélyedést csinálunk, és beleszórjuk a cukrot és az élesztőt.Ráöntünk egy kis langyos tejet, elkeverjük egy kis liszttel, és otthagyjuk kb. 15 percre, hogy buborékos legyen.
Közben a joghurtot meglangyosítjuk,a vajat felolvasztjuk, és a tojássárgájával együtt a lisztes keverékhez adjuk. Ha szükséges, még adhatunk hozzálangyos tejet. Közepesen lágy, de gyúrhatótésztát kell kapnunk.
Jól kidagasztjuk, majd meleg helyen duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt.
Ha megkelt, deszkára borítjuk, kisséátgyúrjuk, majd kinyújtjuk kb. 0,5cm vékonyra. Megkenjük egy kis olvasztott vajjal, és rászórjuk a sajtnak a 3/4 részét(csak annyit hagyunk, ami a tetejére kell), és négy részre hajtjuk. Újra kelesztjük kb. félóráig.
Kinyújtjuk 2 cm vastagra, kiszaggatjuk, tepsire rakjuk, tojással megkenjük, és a maradék sajttal beszórjuk.
Előmelegített sütőbe toljuk 200fokon 10 perc után levesszük 180fokra, és aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Már régen megvan nekem ez a recept, nem tudom, hogy honnan. A fiaim reklamáltak, hogy már régen sütöttem pogácsát, így aztán ez lett az ebéd ma, borsóleves után.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Napokig puha pogácsa

Pisztáciás-sajtos kockák

Főzött sajtos pogácsa

Extra sajtos leveles pogácsa

Füstölt sajtos-diós pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept