Nosalty logó

Sajtos-karfiolos brokkoli rakottas

Name: Sajtos-karfiolos brokkoli rakottas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Brokkoli; 60 dkg Karfiol; tejszínes 30 dkg Tömlős krémsajt; 375 g Tejföl; 1 kk Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 kk Kakukkfű; 1 csipet Oregánó; zúzott 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 30 dkg Darált pulykahús; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Paprikakrém; reszelt 10 dkg Füstölt sajt; 2 ek Margarin; 1 ek Zsemlemorzsa

VnéEdit

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók:

60 dkg brokkoli
60 dkg karfiol
30 dkg tömlős krémsajt
375 g tejföl
1 kk bors
bazsalikom ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 csipet oregánó
1 gerezd fokhagyma

A pörkölthöz:

1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
30 dkg darált pulykahús
bors ízlés szerint
1 teáskanál paprikakrém

A tetejére:

10 dkg füstölt sajt

A tál kenéséhez:

2 ek margarin

A szóráshoz:

1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

407

Kalória

23.4g

Fehérje

15g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

187.9g

Víz

70.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

Hozzávalók:

100g brokkoli

21 kcal
100g karfiol

10 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
63g tejföl

124 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

A pörkölthöz:

1g napraforgó olaj

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
50g darált pulykahús

58 kcal
0g bors

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal

A tetejére:

17g füstölt sajt

55 kcal

A tál kenéséhez:

3g margarin

24 kcal

A szóráshoz:

2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 407 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

Hozzávalók:

600g brokkoli

124 kcal
600g karfiol

60 kcal
300g tömlős krémsajt

540 kcal
375g tejföl

743 kcal
1g bors

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A pörkölthöz:

8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
0g bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal

A tetejére:

100g füstölt sajt

328 kcal

A tál kenéséhez:

20g margarin

143 kcal

A szóráshoz:

10g zsemlemorzsa

39 kcal

Összesen 2434 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

Hozzávalók:

24.9g brokkoli

5 kcal
24.9g karfiol

2 kcal
12.4g tömlős krémsajt

22 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

A pörkölthöz:

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
12.4g darált pulykahús

14 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal

A tetejére:

4.1g füstölt sajt

14 kcal

A tál kenéséhez:

0.8g margarin

6 kcal

A szóráshoz:

0.4g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

506.9 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

187.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

860 micro

Összesen 407 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

140.6 g

Zsír

Összesen

170.2 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

422 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3041.6 g
Cink

9 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

688 mg
Vas

8 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

1250 mg
Nátrium

741 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1127.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

772 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

454 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

436 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

437 mg
Retinol - A vitamin:

634 micro
α-karotin

92 micro
β-karotin

1570 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5161 micro

Összesen 2434 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Hozzávalók:

A karfiol és a brokkolirózsákat enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd kihűtjük.
A pörköltet elkészítjük. Az olajon az apróra vágott vöröshagymát átfuttatjuk, rádobjuk a darált húst, a többi hozzávalót, és készre főzzük.
A tejszínes sajtot a tejföllel simára kikeverjük, a zöldfűszereket és a zúzott fokhagymát belekeverjük.
Egy közepes tepsit (20×30 cm) vajjal kikenünk, és zsemlemorzsával megszórunk.
A zöldségek felét (brokkolit, karfiolt) a tepsi aljára tesszük, majd erre jön a pörkölt hús, amit meglocsolunk a tejszínes-tejfölös öntet felével, majd a maradék zöldségek következnek, és végül a megmaradt öntet.
A tetejét reszelt sajttal meghintjük, és előmelegített sütőben, 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

Gyorsan elkészíthető rakott egytálétel. Ezt az ételt is a Medve sajtos könyvből sütöttem. Nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott karalábé és karalábélevél gazdagon

Rácos rakott cukkini

Rakott cukkinis pulyka tejfölösen

Rakott édeskáposzta - húsmentes

Rakott zöldbab ahogy Katharosz készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

tarhonyás egytálétel

Tarhonyás hús háziasan

Ezt az ételt legtöbben a nagymamáink konyhájából ismerjük, így mindig jólesik visszatérni hozzá, ha éppen hagyományos ízekre vágyunk. A tarhonya tökéletesen magába szívja a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept