Nosalty logó

Sajtos kelt stangli

Name: Sajtos kelt stangli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 kávéskanál Só; 2 dkg Élesztő; 15 dkg Margarin; 2 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 késhegynyi Őrölt fűszerkömény; 15 dkg Sajt reszelt; 1 db Tojás a kenéshez

Fahéj

Sajtos kelt stangli

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 kávéskanál só
2.5 dkg élesztő
15 dkg margarin
2.5 dl tej
1 teáskanál cukor
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
15 dkg sajt (reszelt)
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

920

Kalória

25.8g

Fehérje

100.8g

Szénhidrát

44.6g

Zsír

51.7g

Víz

91.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
3g só

0 kcal
6g élesztő

7 kcal
38g margarin

269 kcal
63g tej

35 kcal
1g cukor

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
38g sajt

132 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 920 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
12g só

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
150g margarin

1076 kcal
250g tej

140 kcal
5g cukor

19 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
150g sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3678 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

43.6g finomliszt

159 kcal
1g só

0 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
13.1g margarin

94 kcal
21.8g tej

12 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
13.1g sajt

46 kcal
4.8g tojás

6 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

44.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2176.4 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

344 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

1417 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

445 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

425 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 920 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

103.2 g

Zsír

Összesen

178.3 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8705.6 g
Cink

11 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

1374 mg
Vas

8 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

1267 mg
Nátrium

5666 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

403.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

206.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1778 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

244 mg
Retinol - A vitamin:

1699 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

959 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 3678 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

759 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

120 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

494 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A sóval és köménnyel elkevert lisztbe mélyedést készítünk.
A tejet meglangyosítjuk, és kb. fél dl-t a mélyedésbe öntünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, és állni hagyjuk, amíg az élesztő felfut.
Közben felolvasztunk 12,5 dkg margarint, és ha az élesztő már szépen púposodik a liszt közepén, akkor hozzáöntjük a margarint, és annyi tejet, hogy könnyű tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk.
Két vagy három cipóra osztjuk attól függően, mekkora stanglikat akarunk készíteni, és letakarva, másfélszeresére kelesztjük.
Ha megkelt, fél-1 cm vastag nagy köröket nyújtunk a cipókból. Megkenjük olvasztott margarinnal, és megszórjuk a reszelt sajt 2/3 részével.
Minden körlapot nyolc cikkre vágunk, és vastagabbik végüknél fogva a körcikkeket lazán feltekerjük.
Tepsire helyezzük, tetejüket megkenjük felvert tojással, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
Amíg a sütő melegszik, hagyjuk pihenni egy kicsit a stanglikat, úgy 10-15 percig.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Picit még pihentetjük deszkára vagy rácsra téve, de már langyosan fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Gyermekkoromat az Alföldön töltöttem, és ott a stangli egyet jelentett egyfajta apró, keskeny, hosszúkás alakú, sós süteménnyel, amit legtöbbször vendégségben kínáltak ropogtatnivalónak. Jó kis sör- és borkorcsolya volt. Most a Dunántúlon élek, ahol bizony egész mást hívnak stanglinak. Tulajdonképpen egy kelt kifli, ami attól nem kifli, hogy nincs meggörbítve. Egy egyenes kifli, ami azért általában dundibbra van készítve, mint a hagyományos kiflik. Ez attól függ, mennyire nyújtjuk ki a tésztáját, és hány cikkre vágjuk a körlapokat. Van csak sós változata is. Az abban különbözik a sajtostól, hogy csak margarinnal megkenjük a belsejét, de kihagyjuk belőle a sajtot. Az is finom, de a sajtos, főleg, ha jut a belsejébe egy kevéske füstölt sajt is, azért viszi a prímet. Csak tessék kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes sós stangli

Stangli Marcsisef konyhájából

Ropogós mákos-szezámos stangli

Egyszerű sós stangli

Sajtos buci

Teljes kiőrlésű fokhagymás-sajtos stangli gyorsan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept