Nosalty logó

Sajtos-köményes tekercs

Name: Sajtos-köményes tekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 1 tasak Instant élesztő; 0 teáskanál Cukor; 1 tk Só; 2 dl Víz langyos; 1 dl Olívaolaj; 1 dl Tejföl; 10 dkg Margarin vagy vaj; 1 db Tojássárgája; 100 g Krémsajt; 5 dkg Füstölt sajt reszelt; 1 kávéskanál Köménymag; 2 ek Tej

Kif Lee

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 tasak instant élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 tk só
2 dl víz (langyos)
1 dl olívaolaj

A töltelékhez

1 dl tejföl
10 dkg margarin (vagy vaj)
1 db tojássárgája
100 g krémsajt

A tetejére

5 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 kávéskanál köménymag
2 ek tej

Tápanyag és kalória

913

Kalória

16.8g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

57.8g

Zsír

87g

Víz

69g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal
2g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

A töltelékhez

25g tejföl

50 kcal
25g margarin

179 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g krémsajt

63 kcal

A tetejére

13g füstölt sajt

41 kcal
0g köménymag

0 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 913 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
3g cukor

10 kcal
7g só

0 kcal
200g víz

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

A töltelékhez

100g tejföl

198 kcal
100g margarin

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g krémsajt

250 kcal

A tetejére

50g füstölt sajt

164 kcal
0g köménymag

0 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 3650 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

36.6g finomliszt

133 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.6g só

0 kcal
18.3g víz

0 kcal
7.8g olívaolaj

69 kcal

A töltelékhez

9.1g tejföl

18 kcal
9.1g margarin

66 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
9.1g krémsajt

23 kcal

A tetejére

4.6g füstölt sajt

15 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.8g tej

1 kcal

Összesen 335 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

57.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

983.5 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

697 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

87 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

255 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

241 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 913 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

67.3 g

Zsír

Összesen

231.4 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3934.2 g
Cink

4 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

224 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

648 mg
Nátrium

2788 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

321.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

348 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1019 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

963 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

653 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 3650 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.8 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta alapanyagait egy tálban összekeverjük, és átgyúrjuk, majd rövid ideig (csak amíg a krémet összeállítjuk) kelni hagyjuk.
A sajtkrémet simára keverjük a vajjal, tejföllel, tojássárgával.
A tésztát lisztezett felületen kb. 1,5-2 mm vastag téglalap alapúra nyújtjuk, és rákenjük a sajtos masszát.
Feltekerjük, majd éles késsel kb. 4 cm-es darabokra szeleteljük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a tekercseket, megkenjük őket tejjel, megszórjuk őket reszelt sajttal, és hintünk rájuk köménymagot.
200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Csak fel szerettem volna használni a hűtőben lévő sajtokat, a tésztából pedig mindig van nálam lefagyasztva. Százszor finomabb, mint bármelyik pékségben, ezt garantálom :).

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Sajtos csiga (Sajtos tekercs 2.)

Sonkás-tormás-sajtkrémes csigák

Pizzás-sajtos csiga

Gluténmentes bolognai csiga

Pizzás csiga 5.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept