Nosalty logó

Sajtos lapított csirke

Name: Sajtos lapított csirke
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 100 g Mozzarella reszelt; 50 g Camembert sajt villával szétnyomva; 50 g Edami sajt; 150 g Krémsajt; 1 ek Petrezselyem; 1 ek Bazsalikom; 2 db Tojássárgája; 1 gerezd Fokhagyma; 0 citromból nyert Citromlé; 80 g Vaj puha; 0 csokor Kakukkfű; 0 csokor Rozmaring; 50 ml Víz

Glaser

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.3 kg csirke
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g mozzarella (reszelt)
50 g camembert sajt (villával szétnyomva)
50 g edami sajt
150 g krémsajt
1 ek petrezselyem
1 ek bazsalikom
2 db tojássárgája
1 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
80 g vaj (puha)
0.5 csokor kakukkfű
0.5 csokor rozmaring
50 ml víz

Tápanyag és kalória

933

Kalória

56.7g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

74.3g

Zsír

212.5g

Víz

357.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

266.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

325g csirke

475 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g mozzarella

75 kcal
13g camembert sajt

38 kcal
13g edami sajt

45 kcal
38g krémsajt

94 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
20g vaj

143 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
23g rozmaring

29 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 933 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

1300g csirke

1901 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g camembert sajt

150 kcal
50g edami sajt

179 kcal
150g krémsajt

375 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g citromlé

4 kcal
80g vaj

574 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
90g rozmaring

118 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 3735 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

67g csirke

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.2g mozzarella

15 kcal
2.6g camembert sajt

8 kcal
2.6g edami sajt

9 kcal
7.7g krémsajt

19 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
4.1g vaj

30 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4.6g rozmaring

6 kcal
2.6g víz

0 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.7 g

Zsír

Összesen

74.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

357 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1618.7 g
Cink

5 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

384 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

517 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

212.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

409 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 933 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

226.9 g

Zsír

Összesen

297.1 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

1429 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6475 g
Cink

19 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

1535 mg
Vas

16 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

2339 mg
Nátrium

2068 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

850 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1635 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

904 mg
Retinol - A vitamin:

1463 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

476 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

777 micro

Összesen 3735 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A csirkét fektessük a mellére, a gerince mellett mindkét oldalon vágjuk szárnyas ollóval a püspökfalattól a nyakáig, majd a gerincét vegyük ki.
A csirkét mossuk meg, majd töröljük szárazra, lapítsuk el, amennyire tudjuk. Kívül-belül sózzuk, borsozzuk.
A sajtokat elkeverjük a tojássárgájával, a petrezselyemmel, bazsalikommal és az áttört fokhagymával. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
A sajtos masszát egy nyomózsákba kanalazzuk.
Egy fakanál nyelével óvatosan elválasztjuk a csirke bőrét a mellétől egészen addig haladva, amíg csak tudunk. Megtöltjük a sajtos masszával, masszírozva mindenhol, és egyenletesen elosztva a bőr alatt a tölteléket. A csirkét megkenjük a puha vajjal, és hűtőben legalább egy órát pihentetjük.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsi alját szórjuk meg a rozmaringgal és a kakukkfűvel, a csirkét fektessük a fűszerekre, öntsünk hozzá kb. 50 ml vizet.
Toljuk a tepsit a sütőbe, 30 perc múlva állítsuk a sütőt 180 fokra, és süssük további 45 percet. A sütési idő leteltével kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a csirkét benne 10 percet pihenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sütés közben nem szükséges locsolgatni a csirkét a sült szafttal, így is omlós, szaftos lesz. A sajtos töltelékhez keverhetünk kb. 100 g pirított mandulapelyhet vagy fenyőmagot is.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Juhtúróval-baconnel-gombával töltött borda

Macisajttal töltött karajszelet

Töltött csirkecomb újkrumplival

Csirketekercs baconben

Csirkecombok sárgarépás töltelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept