Nosalty logó

Sajtos magos keksz

Name: Sajtos magos keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Mascarpone; 20 dkg Ementáli sajt; 2 db Tojás; 20 dkg Vaj; 37 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Sütőpor csapott; 1 kk Szódabikarbóna; 1 db Tojás; 1 ek Chiamag; fehér 2 ek Szezámmag; fekete 2 ek Szezámmag; 3 ek Napraforgómag

Évi néni

Sajtos magos keksz

12adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg mascarpone
20 dkg ementáli sajt
2 db tojás
20 dkg vaj
37.5 dkg finomliszt
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor (csapott)
1 kk szódabikarbóna

Tetejére

1 db tojás
1 ek chiamag
2 ek szezámmag
2 ek szezámmag
3 ek napraforgómag

Tápanyag és kalória

430

Kalória

11.7g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

31g

Zsír

22.1g

Víz

96.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

198.5mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

21g mascarpone

84 kcal
17g ementáli sajt

66 kcal
9g tojás

12 kcal
17g vaj

120 kcal
31g finomliszt

114 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Tetejére

5g tojás

6 kcal
0g chiamag

2 kcal
1g szezámmag

7 kcal
1g szezámmag

7 kcal
2g napraforgómag

12 kcal

Összesen 430 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

250g mascarpone

1010 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
110g tojás

138 kcal
200g vaj

1434 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
6g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
5g chiamag

24 kcal
14g szezámmag

80 kcal
14g szezámmag

80 kcal
24g napraforgómag

140 kcal

Összesen 5126 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

19.9g mascarpone

80 kcal
15.9g ementáli sajt

63 kcal
8.8g tojás

11 kcal
15.9g vaj

114 kcal
29.9g finomliszt

109 kcal
0.5g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Tetejére

4.4g tojás

6 kcal
0.4g chiamag

2 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal
1.9g napraforgómag

11 kcal

Összesen 408 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

725.2 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

191 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 430 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

140.9 g

Zsír

Összesen

372 g
Telített zsírsav

153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8702.9 g
Cink

17 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

2290 mg
Vas

13 mg
Magnézium

363 mg
Foszfor

2266 mg
Nátrium

3488 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

303.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

265.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2177 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

551 mg
Retinol - A vitamin:

2140 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

447 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

814 micro

Összesen 5126 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

693.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

182 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

278 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 408 kcal

Elkészítés

Tészta

Az ementáli sajtot (de lehet bármilyen más, keményebb sajt) késes aprítóban felaprítjuk, majd hozzáadjuk a többi anyagot is, és néhány másodperc alatt tésztát gyúrunk belőle. Nem kell sokáig gyúrni, csak éppen, hogy összeálljon.
Folpackba csomagolva hűtőbe tesszük pihenni legalább fél órára.
A pihentetett tésztát négy felé osztjuk. Az egyes darabokat 3 mm vékony téglalappá nyújtjuk lisztezett felületen, majd a nyújtófa segítségével tepsi nagyságú sütőpapírra emeljük át.
A sütőpapírral tesszük a tepsibe (de akár már azon is nyújthatjuk ki, úgy még egyszerűbb).

Tetejére

A tészta tetejét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk maggal.
Ezután vágjuk fel derelyevágóval a kívánt méretűre.
200 fokra előmelegített sütőben 11-12 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40

Hízókúrán tartom a gyereket (sajnos így mi is olykor bűnbe esünk).

Hasonló receptek

Összes sós aprósütemény

Sós kocka teljes kiőrlésű liszttel

Sós aprósütemény - tejszínes

Sajtos cracker

Juhtúrós kifli

Sós kockák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept