húsételek májas húsételek

Sajtos májpogácsa

Dina79

Dina79

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 60 dkg csirkemáj (szívvel együtt)
• 1 kis db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db kifli
• 2 db tojás
• 1 tk só
• 1 tk bors
• 0.5 csokor petrezselyem (1 marék, apróra vágva)
• 10 dkg sajt (ízlés szerint a tetejére)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

462

Kalória

48.1g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

220.1g

Víz

851g

Koleszterin

1g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 200g csirkemáj

  238 kcal

• 17g vöröshagyma

  6 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 17g kifli

  46 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 1g bors

  2 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 33g sajt

  117 kcal

Összesen 462 kcal

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 600g csirkemáj

  714 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 50g kifli

  139 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 2g bors

  5 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

Összesen 1386 kcal

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 63.1g csirkemáj

  75 kcal

• 5.3g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.9g fokhagyma

  1 kcal

• 5.3g kifli

  15 kcal

• 11.6g tojás

  15 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 0.2g bors

  1 kcal

• 2.4g petrezselyem

  1 kcal

• 10.5g sajt

  37 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  48.1 g

Zsír

• Összesen

  22.9 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  851 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2681.9 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  129 mg

• Kálcium

  297 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  61 mg

• Foszfor

  809 mg

• Nátrium

  1358 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  220.1 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  6785 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  34 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  48 mg

• D vitamin:

  33 micro

• K vitamin:

  126 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1227 micro

• Kolin:

  494 mg

• Retinol - A vitamin:

  6741 micro

• α-karotin

  22 micro

• β-karotin

  504 micro

• β-crypt

  25 micro

• Likopin

  80 micro

• Lut-zea

  584 micro

Összesen 462 kcal

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  144.2 g

Zsír

• Összesen

  68.7 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  2553 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8045.8 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  387 mg

• Kálcium

  891 mg

• Vas

  60 mg

• Magnézium

  182 mg

• Foszfor

  2426 mg

• Nátrium

  4074 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.3 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  660.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  20356 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  102 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  144 mg

• D vitamin:

  100 micro

• K vitamin:

  378 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  12 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  61 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3682 micro

• Kolin:

  1481 mg

• Retinol - A vitamin:

  20222 micro

• α-karotin

  66 micro

• β-karotin

  1513 micro

• β-crypt

  75 micro

• Likopin

  240 micro

• Lut-zea

  1753 micro

Összesen 1386 kcal

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.2 g

Zsír

• Összesen

  7.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  269 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  846.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  94 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  255 mg

• Nátrium

  429 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  69.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2142 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  40 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  387 micro

• Kolin:

  156 mg

• Retinol - A vitamin:

  2128 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  159 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  25 micro

• Lut-zea

  184 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

1. A tisztított májat a szívvel együtt megfőzzük.
2. Ha megfőtt, a májat villával összetörjük, a szívet pedig apróra vágjuk.
3. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát áttörjük, a kiflit tejbe áztatjuk.
4. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és ha szükséges, ízesítjük.
5. Egy tepsit kiolajozunk vagy sütőpapírral kibéleljük.
6. Egy pogácsaszaggatóra lesz szükségünk, amit a tepsire helyezünk, kitöltjük a májas töltelékkel, majd óvatosan leemeljük róla a formát. A műveletet addig folytatjuk, míg a massza el nem fogy.​
7. Mindegyik tetejére egy egész sajtszeletet teszünk.
8. Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 190 °C

A sült sajtos rizspogácsa mintájára készült ez az étel. Gondolkodtam, mit is lehetne készíteni még a májból, ez jutott eszembe. Ebben az esetben nem köretként tálaltam, hanem hús helyett, és rizst adtam mellé. Ebből a mennyiségből 6 db kb. 2-2,5 cm magas pogácsa lett. 

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Fahéjas csirkemáj

Kefires máj

Sült máj salátával

Kacsamáj mézes sült almával

Libamáj tokaji birsalmakompóttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• velő
• konfitált húsok
• gesztenyés pulyka
• kacsasült
• sajtos hús

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept