Nosalty logó

Sajtos-mascarponés pogácsa

Name: Sajtos-mascarponés pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 25 dkg Mascarpone; 20 dkg Ementáli sajt 10 dkg a tetejére jön; 1 dl Tej; 1 teáskanál Méz; 4 dkg Friss élesztő; 1 ek Só; 1 dl Tejföl; 25 dkg Vaj; 50 dkg Finomliszt; 30 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

Évi néni

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db tojássárgája
25 dkg mascarpone
20 dkg ementáli sajt (10 dkg a tetejére jön)
1 dl tej
1 teáskanál méz
4 dkg friss élesztő
1 ek só
1 dl tejföl
25 dkg vaj
50 dkg finomliszt
30 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

Tápanyag és kalória

578

Kalória

15.6g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

28.5g

Víz

119.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

5g tojássárgája

16 kcal
21g mascarpone

84 kcal
17g ementáli sajt

66 kcal
8g tej

5 kcal
1g méz

2 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
8g tejföl

16 kcal
21g vaj

149 kcal
42g finomliszt

152 kcal
25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal

Összesen 578 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

60g tojássárgája

193 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
100g tej

56 kcal
7g méz

21 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
11g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
250g vaj

1793 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal

Összesen 6933 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

3.3g tojássárgája

11 kcal
13.8g mascarpone

56 kcal
11g ementáli sajt

43 kcal
5.5g tej

3 kcal
0.4g méz

1 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
0.6g só

0 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
13.8g vaj

99 kcal
27.5g finomliszt

100 kcal
16.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

56 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

958.9 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

192 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

402 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

28.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 578 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

187.2 g

Zsír

Összesen

417.5 g
Telített zsírsav

189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11507.3 g
Cink

28 mg
Szelén

308 mg
Kálcium

2299 mg
Vas

23 mg
Magnézium

618 mg
Foszfor

3396 mg
Nátrium

4821 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

618.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

341.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2639 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

700 micro
Kolin:

651 mg
Retinol - A vitamin:

2587 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

610 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1273 micro

Összesen 6933 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

633 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk benne.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és langyos helyen letakarva egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen kb. 2 cm vékonyra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével, megszórjuk reszelt ementáli sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33x2

Nem merem már leírni- a fiam gombfoci versenyre készült. Ilyenkor a legideálisabb valami pogácsa, kifli, ilyesmi, amiből ha bekapkod néhány darabot, máris nem hal éhen. Így hajnalban kipattantam az ágyból, és nekiveselkedtem, hogy reggel finom, forró pogácsával bocsássam útra a kis aranyost.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos-tejfölös pogácsa Skypi konyhájából

Észbontóan finom fitt sajtos korong

Isteni finom, omlós, sajtos pogácsa

Villámgyors sajtos-túrós pogácsa

Vargányás-krémsajtos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept