Nosalty logó

Sajtos nokedli, avagy Kasnokerl

Name: Sajtos nokedli, avagy Kasnokerl
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: osztrák
Ingredients: 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 dkg Vaj; 15 dkg Sajt vegyes, intenzív ízű; 25 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 0 dl Víz; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.8 nagy fej vöröshagyma
1.5 dkg vaj
11.3 dkg sajt (vegyes, intenzív ízű)
18.8 dkg finomliszt
1.5 db tojás
0.4 dl víz
snidling ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

446

Kalória

18.9g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

90.7g

Víz

146.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
5g vaj

36 kcal
38g sajt

132 kcal
63g finomliszt

228 kcal
28g tojás

35 kcal
13g víz

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 446 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
20g vaj

143 kcal
150g sajt

528 kcal
250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
50g víz

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1781 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

22.7g vöröshagyma

8 kcal
2.7g vaj

19 kcal
20g sajt

70 kcal
33.3g finomliszt

121 kcal
14.7g tojás

18 kcal
6.7g víz

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

846.3 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

277 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

238 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

90.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 446 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.5 g

Zsír

Összesen

70.3 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

588 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3385.2 g
Cink

7 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

1109 mg
Vas

6 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

1051 mg
Nátrium

954 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

206.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

362.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

764 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

347 mg
Retinol - A vitamin:

759 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

538 micro

Összesen 1781 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

148 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a nokedlit a lisztből, tojásból és kevés vízből. Enyhén sózzuk. Ha túl sűrű lenne a massza, adjunk hozzá még egy kicsi vizet. Ezt hagyjuk állni kb. 20 percig.
Majd zubogó vízbe szaggassuk bele.
A hagymát felaprítjuk, és a vajon barnára dinszteljük. Ezután a kész nokedlit rakjuk bele, és pirítsuk kicsit meg. Majd adjuk hozzá a sajtokat, sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk az egészet össze, míg nem kap a nokedli egy ropogós réteget.
Frissen őrölt borssal és snidlinggel tálaljuk, vegyes saláta illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p

Ez egy tradicionális osztrák étel, szinte mindenhol lehet enni, gondoltam, kipróbálom otthon is.

Hasonló receptek

Összes nokedli

Pörkölttel rakott medvehagymás nokedli

Paleo karfiolos-brokkolis nokedli

Nokedli egyszerűen

Kapros-túrós nokedli

Osztrák sajtos nokedli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept