Nosalty logó

Sajtos palacsinta Évi néni konyhájából

Évi néni

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához

2 db tojás
1 ek olívaolaj
1 csipet só
20 dkg tönkölybúza liszt
4 dl tej
1 dl szódavíz

A töltelékhez

2 dl főzőtejszín
20 dkg ementáli sajt
1 csipet só
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csipet szerecsendió (frissen őrölt)

A sütéshez

1 teáskanál napraforgó olaj
2 dkg parmezán sajt (a palacsinták tetejére)

Tápanyag és kalória

454

Kalória

24.1g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

87.6g

Víz

125.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

22g tojás

28 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
40g tönkölybúza liszt

135 kcal
80g tej

45 kcal
20g szódavíz

0 kcal

A töltelékhez

40g főzőtejszín

52 kcal
40g ementáli sajt

157 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A sütéshez

1g napraforgó olaj

7 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal

Összesen 454 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

110g tojás

138 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
400g tej

224 kcal
100g szódavíz

0 kcal

A töltelékhez

200g főzőtejszín

262 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A sütéshez

4g napraforgó olaj

35 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

Összesen 2270 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

8.9g tojás

11 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
16.1g tönkölybúza liszt

54 kcal
32.2g tej

18 kcal
8.1g szódavíz

0 kcal

A töltelékhez

16.1g főzőtejszín

21 kcal
16.1g ementáli sajt

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A sütéshez

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
1.6g parmezán sajt

6 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1379.4 g
Cink

4 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

560 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

494 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

87.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 454 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

120.6 g

Zsír

Összesen

124 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6896.9 g
Cink

18 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

2798 mg
Vas

11 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

2470 mg
Nátrium

1089 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

169.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

438.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

966 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

353 mg
Retinol - A vitamin:

951 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

841 micro

Összesen 2270 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

225 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

A palacsintatésztát kikeverjük, és fél órára hűtőbe tesszük pihenni.
A palacsintákat forró olajon kisütjük (10 db 26 cm átmérőjű lett ebből a mennyiségből).
A tejszínt felforraljuk, belekeverjük a sót, borsot, szerecsendiót, a reszelt sajtot, és összeforraljuk. Az így kapott sajtkrémmel megtöltjük a palacsintákat, és négybe hajtjuk.
Kiolajozott tepsibe tesszük, a tetejüket megszórjuk reszelt parmezánnal, és grill alatt 2 perc alatt rápirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35x28

Reggeli kávézásom során láttam Alessandro Arenától elkészíteni. Nagyon szeretem az ételeit, mert gyorsak, egyszerűek és nagyon finomak.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Csőben sült sajtos palacsinta

Lazacos palacsinta

Agglegény palacsinta

Zöldséges palacsintabatyu

Japán omlett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

amerikai palacsinta

Bodzabogyós palacsinta

Az amerikai palacsinta, ami puha, légies tornyaival bearanyoz minden reggelit, nyáron mindenféle gyümlccsel kiegészülhet. Például a kertben szedhető bodzabogyóval: a gyümölcsszemek ...

Lakos Benedek

amerikai palacsinta

Fahéjastekercs-palacsinta

Mi történik akkor ha keresztezzük az amerikai palacsintát a fahéjas csigával? Megalkotjuk a fahéjastekercs-palacsintát, aminek képtelenség ellenállni.

Hankusz Sára

sós palacsinta

Vegán palacsinta radicchioval töltve

Ez egy nagyszerű vegán recept, amit vega módon is el lehet készíteni, ha a besamellbe gorgonzolát keverünk. A karamellizált körte nagyon jól harmonizál a radicchioval és a dióval.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept